التقرير التنظيمي
ريجيوز بيتزا إكسبريس (t1 C18 فود كورت)، 11601 W Touhy Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة الحفظ الساخن المناسبة
- التعليقات: لوحظ الدجاج محفوظ في درجة حرارة غير كافية 120 فهرنهايت. تم توجيه المدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الساخنة في 135 فهرنهايت وما فوق. تخلص المدير من 5 أرطال من الدجاج المطبوخ (15 دولار) انتهاك…