تقرير

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

News

التعاون مع البنك الدولي يسلط الضوء على كيف يمكن للاستعانة بمصادر خارجية تحسين سلامة الأغذية

إن تعاوننا مع البنك الدولي يسلط الضوء على كيف يكلف الغذاء غير الآمن الاقتصادات مئات المليارات من الدولارات في جميع أنحاء العالم، ولكن في كثير من الحالات تكون المراقبة محدودة وهناك عدد قليل من الطرق الفعالة للمستهلك للإبلاغ عن حالة التسمم الغذائي. تُظهر جهودنا الرائدة أن الحلول التكنولوجية الجديدة يمكن أن تقدم مساهمة كبيرة في هذا التحدي. من الممكن الاطلاع على بيانات المواطنين للكشف عن التسمم الغذائي وتحديد المشكلات في الوقت الفعلي. هذا هو ما دفعنا إلى تأسيس  وخدمة B2B . 

مؤسس Iwaspoisoned.com سيتحدث في مؤتمر مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI) لعام 2019 في فرنسا

سيتحدث باتريك كوايد، الذي أطلق موقع Iwaspoisoned.com بعد نوبة تسمم غذائي منذ عدة سنوات، في مؤتمر مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI) لعام 2019 في نيس على الريفيريا الفرنسية في 28 فبراير. تجمع GSFI الجهات الفاعلة الرئيسية في صناعة الأغذية لدفع التحسين المستمر بشكل تعاوني في أنظمة إدارة سلامة الأغذية في جميع أنحاء العالم. سيكون التركيز هذا العام على التحديات الناشئة ومستقبل سلامة الأغذية.

استمرار حالات التسمم الغذائي بالمنتجع على الرغم من التحذيرات

حدد موقع Iwaspoisoned.com أكثر من 100 شخص يعانون من التسمم الغذائي الذي يعود تاريخه إلى منتصف ديسمبر بعد تواجدهم في جراند فييستا أمريكانا بويرتو فالارتا بالمكسيك. تم الاتصال بمسؤولي السياحة والصحة المحليين، ولكن لم يكن هناك أي رد. تم جمع أحدث التقارير عن الأمراض بواسطة Iwaspoisoned.com في 18 فبراير.

مؤسس Iwaspoisoned.com يتحدث في المؤتمر التعليمي الشتوي لمنطقة العاصمة الوطنية 2019

يرحب المؤتمر التعليمي الشتوي لعام 2019 الذي عقدته جمعية الصحة البيئية بمنطقة العاصمة الوطنية بـ Iwaspoisoned.com، للتحدث عن سلامة الأغذية ووسائل التواصل الاجتماعي. سيكون العرض التقديمي في 31 يناير الساعة 11:00 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة في إدارة الصحة بمقاطعة فيرفاكس، 10777 مين ستريت، فيرفاكس، فيرجينيا، 22030.

تم إجازة جميع موظفي مكتب سياسة سلامة الأغذية التابع لإدارة الغذاء والدواء تقريبًا

وفقًا لمدونة مؤثرة، لا يعمل ما مجموعه 95 بالمائة من أكثر من 800 موظف في مركز إدارة الغذاء والدواء الذي يضع لوائح سلامة الأغذية ويطبقها نتيجة الإغلاق الحكومي الجزئي. القضية هي مركز إدارة الغذاء والدواء لسلامة الأغذية والتغذية التطبيقية، الذي يضم «موظفين يتراوحون من الأمناء وغيرهم من موظفي الدعم إلى المهنيين المتخصصين للغاية - مثل الكيميائيين وعلماء الأحياء الدقيقة وعلماء السموم وتقنيي الأغذية وعلماء الأمراض وعلماء الأحياء الجزيئية وعلماء الصيدلة وخبراء التغذية وعلماء الأوبئة وعلماء الرياضيات والصرف الصحي والأطباء والأطباء والأطباء البيطريين»، كما يقول موقع الوكالة على الإنترنت. يعمل معظم موظفي المركز في المقر الرئيسي للمركز في كوليدج بارك بولاية ماريلاند، ولكنه يدير أيضًا مرافق بحثية في لوريل بولاية ماريلاند؛ بيدفورد، إلينوي، وفي جزيرة دوفين بولاية ألاباما.  

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تستأنف عمليات التفتيش على الأطعمة عالية الخطورة

على الرغم من إغلاق الحكومة، ستستأنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عمليات التفتيش على الأطعمة عالية الخطورة - مثل بعض المنتجات والجبن - في وقت مبكر من اليوم، 15 يناير. يتم تمويل عمليات التفتيش على الأغذية من قبل الوكالة حصريًا من أموال دافعي الضرائب وتم إيقاف هذا العمل نتيجة الإغلاق الذي بدأ في 22 ديسمبر.  

خبراء التمويل الفيدرالي يصدرون تحذيرًا بشأن سلامة الأغذية أثناء الإغلاق

قد يزداد التسمم الغذائي نتيجة إغلاق الحكومة. »نحن نعلم أن سلامة الأغذية ستتضرر بشدة بشكل خاص، بما في ذلك إجازة العمال المسؤولين عن عمليات التفتيش الروتينية «، كما جاء في بيان صادر عن التحالف من أجل إدارة الغذاء والدواء القوية، وهو ائتلاف متعدد أصحاب المصلحة يقوم بتثقيف ويدعو إلى زيادة التمويل المخصص لإدارة الغذاء والدواء. «يتم تمويل هذه الوظائف بشكل حصري تقريبًا من خلال الاعتمادات.» وتقول المجموعة إن الوكالة ستدير حالات تفشي الأمراض المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء، وعمليات السحب عالية الخطورة ومراجعات مدخلات الاستيراد لتحديد المخاطر المحتملة على الصحة، ولكن سيكون لديها «عدد قليل من الموظفين». لمزيد من المعلومات من التحالف من أجل إدارة الغذاء والدواء القوية، اتصل بستيفن غروسمان () أو لاد وايلي ()

موجة من تقارير التسمم الغذائي التي تشير إلى المحار من شمال كاليفورنيا

*تحديث: اعتبارًا من 21 يناير الساعة 3:15 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة، قمنا بجمع تقارير تشير إلى 100 مريض. فيما يلي قائمة تم استدعاء المحار منها. تحقق مرة أخرى بانتظام للحصول على الأرقام والمعلومات المحدثة. 05 يناير 2019 نماذج التقارير أدناه: «أكلت أنا وأبي وأخي المحار وأصبنا بالمرض، ولم تلمس أمي المحار وكانت بخير. أكلنا قبل حوالي 12 ساعة من بدء ظهور الأعراض وبدأ التقيؤ والغثيان لنا جميعًا في نفس الوقت تقريبًا بعد حوالي 20 ساعة». كام، سان فرانسيسكو «استهلكت مجموعة منا المحار في ليلة رأس السنة الجديدة واليوم مرضت جميعًا. ما بدأ كغثيان في وقت لاحق أمس تحول إلى قيء طوال اليوم.» - إم، سان فرانسيسكو

تم الإبلاغ عن إصابة العديد منهم بالمرض بعد تناول الطعام في مطعم Barbarie's Black Angus Grill في دانبري، كونيتيكت

يعتقد ما يقرب من 70 شخصًا أنهم عانوا من التسمم الغذائي نتيجة تناول الطعام في مطعم Barbarie's Black Angus Grill في دانبري بولاية كونيتيكت قبل عيد الميلاد مباشرة، بناءً على التقارير التي جمعتها Iwaspoisoned.com. أولئك الذين أصيبوا بالمرض بعد وقت قصير من تناول الطعام في المطعم تناولوا العديد من أنواع الطعام المختلفة، وقضى نصف الزبائن في بعض الحفلات الكبيرة العطلات في حالة مرضية شديدة. على سبيل المثال، أكلت كاثلين أوفانت، وهي ممرضة من كاتونا القريبة بنيويورك، في المطعم يوم السبت 22 ديسمبر، وأصيب 5 من أصل عشرة أشخاص في حفلتها بمرض شديد في وقت مبكر من صباح ليلة عيد الميلاد. ونتيجة لذلك، لم تتمكن من الاستمتاع بالعطلة مع أسرتها، بل اضطرت إلى تفويت بعض الأعمال نتيجة لذلك.  

البنك الدولي: البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تخسر 110 مليار دولار سنويًا بسبب الغذاء غير الآمن

نشر البنك الدولي مؤخرًا حتمية الغذاء الآمن: تسريع التقدم في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل أظهرت دراسة أجريت في الاقتصادات المنخفضة والمتوسطة الدخل (LMIC) أن الأمراض المنقولة بالغذاء تتسبب في خسائر بقيمة 110 مليار دولار أمريكي في الغالب بسبب فقدان الإنتاجية والنفقات الطبية سنويًا. ومع ذلك، يمكن تجنب معظم هذه الآثار من خلال تطبيق تدابير وقائية في الجزء العلوي من سلسلة الإنتاج وفقًا للدراسة. المصدر: حتمية الغذاء الآمن: تسريع التقدم في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، البنك الدولي، 2019

المؤتمر التعليمي الخريفي لجمعية إنديانا للصحة البيئية لعام 2018

رحب المؤتمر التعليمي الخريفي لجمعية إنديانا للصحة البيئية (IEHA) لعام 2018 بـ Iwaspoisoned.com للتحدث عن سلامة الأغذية ووسائل التواصل الاجتماعي. تناول الحديث الطرق الجديدة المختلفة التي يتقاطع بها هذان الفضاءان، والأدوات الجديدة المتاحة لخبراء الصحة البيئية للمساعدة في تعزيز المراقبة وتحسين النتائج. يستقطب المؤتمر متحدثين من جميع أنحاء البلاد لتغطية عدد لا يحصى من الموضوعات المتعلقة بحماية الغذاء وإدارة مياه الصرف الصحي والإرهاب والتأهب لجميع المخاطر والصحة البيئية العامة. تضم جمعية إنديانا للصحة البيئية أكثر من 400 عضو على مستوى الولاية وتتمثل مهمتها الرئيسية في التحكم في المخاطر البيئية وتحقيق صحة الإنسان المثلى. لقراءة المزيد، انقر

مؤسس «لقد تعرضت للتسمم» يتحدث في شركة «بلج آند بلاي إنسورتيك»

تمت دعوة مؤسس Iwaspoisoned.com، باتريك كوايد للتحدث في حدث «الملكية والإصابات» الذي نظمته شركة Plug and Play Insurtech هذا الأسبوع في سانيفيل، كاليفورنيا. ناقش باتريك الطرق المختلفة التي يمكن لشركات التأمين استخدامها والبيانات في الاكتتاب والتسعير وأجزاء أخرى من أعمال التأمين.

تشارك Iwaspoisoned.com في رابطة مسؤولي الغذاء والدواء في الولايات الجنوبية

كان من دواعي سرورنا المشاركة في مؤتمر التعليم السنوي لرابطة مسؤولي الغذاء والدواء في الولايات الجنوبية (AFDOSS) لعام 2018 في جاتلينبرج بولاية تينيسي في 10 سبتمبر 2018. قدم هذا المؤتمر، وهو تجمع محوري لمسؤولي الغذاء والدواء في جميع أنحاء الولايات الجنوبية، منصة جذابة للمحادثات حول الاتجاهات والتحديات الحالية في سلامة الأغذية وتنظيمها.

تم الإبلاغ عن إصابة العديد منهم بالمرض بعد تناول الطعام في مطعم Pasha Mediterranean Grill في سان أنطونيو، تكساس

اعتبارًا من 11 سبتمبر 11:15 بتوقيت شرق الولايات المتحدة، تلقينا أكثر من 31 تقريرًا يشير إلى أكثر من 65 شخصًا مريضًا بعد تناول طعام من Pasha Mediterranean Grill في سان أنطونيو، تكساس. أبلغ المستهلكون عن أعراض تشمل الإسهال والحمى والغثيان بعد طلب الطعام من موقع Wurzbach Road بالمطعم. تم طلب العناية الطبية في تقارير متعددة.

أبلغ أكثر من 68 شخصًا عن المرض بعد تناول الطعام في بريفارد بولاية نورث كارولاينا ماكدونالدز الذي تم إغلاقه يوم الخميس 2 أغسطس

أبلغ عدد من الأشخاص عن القيء والإسهال بعد وقت قصير من تناول الطعام في مطعم ماكدونالدز الواقع على طريق آشفيل السريع في بريفارد بولاية نورث كارولينا. تلقينا أكثر من 59 تقريرًا يشير إلى أكثر من 77 مريضًا، حتى 7 أغسطس.

يساعد موقع Iwaspoisoned.com على ربط مياه الآبار بتفشي الإشريكية القولونية في منطقة جذب TN.

تمت الإشارة إليه كمصدر أساسي وأخبار في تحديد تفشي الإشريكية القولونية مؤخرًا في جاتلينبرج بولاية تينيسي، والذي تسبب في ما لا يقل عن 550 مرضًا بين الزوار الذين شربوا مياه الآبار في جولة CLIMB Works Zip Line Canopy Tour. خلال عطلة نهاية الأسبوع من 6 إلى 8 يوليو، تلقينا 5 تقارير مستقلة، تشير إلى 11 مريضًا إجماليًا، حيث بدأت العائلات والأصدقاء في الإبلاغ عن المرض بعد زيارة CLIMB Works. تشير هذه التقارير، التي تم جمعها، إلى أنماط تفشي التسمم الغذائي المحتمل في تواريخ محددة، في موقع محدد للغاية...

مؤسس Iwaspoisoned.com يتحدث في اجتماع FEHA السنوي للتعليم 2018

أمضى باتريك كوايد، مؤسس Iwaspoisoned.com و Dinesafe.org، وقتًا رائعًا في التحدث مع فصل سلامة الأغذية في اجتماع التعليم السنوي لعام 2018 الذي عقدته جمعية فلوريدا للصحة البيئية (FEHA) في كيب كانافيرال، فلوريدا. شارك باتريك تجاربه في «سلامة الغذاء في عصر وسائل التواصل الاجتماعي»، حيث قدم وجهة نظره الفريدة حول كيفية سير الاثنين جنبًا إلى جنب في مجتمع اليوم. ناقش باتريك أنواع وسائل التواصل الاجتماعي وتفاعلات وسائل الإعلام الإخبارية التي يمكن أن تحدث أثناء تفشي المرض على نطاق واسع، وكيف يتقاطع ذلك مع سلامة الأغذية. انضم باتريك إلى ممثلي صناعة الأغذية ومستشاري سلامة الأغذية ومسؤولي الصحة البيئية، وتم تكريمه ليكون من بين مجموعة متنوعة من الفصول التي تقدمها FEHA في AEM 2018 بما في ذلك فن الجسم و OSTDS وسلامة الأغذية وشهادة CPO واختبار RS.

مواضيع شعبية

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's