IWASpoisoned.com a identifié plus de 100 personnes atteintes d'une intoxication alimentaire remontant à la mi-décembre après avoir participé à la Grande Fiesta Americana de Puerto Vallarta, au Mexique. Les responsables locaux du tourisme et de la santé ont été contactés, mais aucune réponse n'a été reçue. Les derniers rapports de maladies recueillis par IWASPoisoned.com datent du 18 février.
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La conférence éducative hivernale 2019 organisée par la National Capital Area Environmental Health Association accueille iWASPoisoned.com, pour parler de la sécurité alimentaire et des réseaux sociaux. La présentation aura lieu le 31 janvier à 11 h 00 EST au département de santé du comté de Fairfax, 10777 Main St., Fairfax, VA, 22030.
Au total, 95 pour cent des plus de 800 membres du personnel du centre de la FDA qui définit et applique les réglementations en matière de sécurité alimentaire ne travaillent pas en raison de la fermeture partielle du gouvernement, selon un blog influent. Il s'agit du Center for Food Safety and Applied Nutrition de la FDA, qui compte « des employés allant de secrétaires et autres personnels de soutien à des professionnels hautement spécialisés, tels que des chimistes, des microbiologistes, des toxicologues, des technologues alimentaires, des pathologistes, des biologistes moléculaires, des pharmacologues, des nutritionnistes, des épidémiologistes, des mathématiciens, des sanitaires, des médecins et des vétérinaires », indique le site Web de l'agence. La plupart des membres du personnel du Centre travaillent au siège du centre à College Park, dans le Maryland, mais le centre gère également des installations de recherche à Laurel, dans le Maryland, à Bedford, dans l'Illinois, et à Dauphin Island, en Alabama.
Malgré la fermeture du gouvernement, la Food and Drug Administration des États-Unis reprendra les inspections des aliments à haut risque, tels que certains fruits et légumes et du fromage, dès aujourd'hui, le 15 janvier. Les inspections alimentaires effectuées par l'agence sont exclusivement financées par l'argent des contribuables et ces travaux ont été interrompus en raison de la fermeture, qui a débuté le 22 décembre.
Les intoxications alimentaires peuvent augmenter en raison de la fermeture du gouvernement. »Nous savons que la sécurité alimentaire sera particulièrement touchée, notamment en ce qui concerne le licenciement des travailleurs chargés des inspections de routine », indique un communiqué de l'Alliance for a Stronger FDA, une coalition multipartite qui éduque et plaide en faveur d'un financement approprié accru pour la FDA. « Ces fonctions sont presque exclusivement financées par des crédits. » Le groupe affirme que l'agence gérera les épidémies liées aux maladies d'origine alimentaire, aux rappels à haut risque et à l'examen des importations afin de déterminer les risques potentiels pour la santé, mais qu'elle disposera d'un « personnel restreint ». Pour plus d'informations auprès de l'Alliance for a Stronger FDA, contactez Steven Grossman () ou Ladd Wiley ()
*Mise à jour: Au 21 janvier à 15 h 15, heure de l'est des États-Unis, nous avons recueilli des informations faisant état de 100 personnes malades. Voici une liste à partir de laquelle les huîtres ont été rappelées. Revenez régulièrement pour obtenir des chiffres et des informations à jour. 05 janvier 2019 Exemples de rapports ci-dessous : « Mon père, mon frère et moi avons mangé les huîtres et nous sommes tombés malades. Ma mère n'a pas touché les huîtres et elle allait bien. Nous avons mangé environ 12 heures avant de commencer à présenter des symptômes et les vomissements et les nausées ont commencé à apparaître pour nous tous à peu près au même moment, environ 20 heures plus tard ». Cam, San Francisco « Un groupe d'entre nous a consommé des huîtres le soir du Nouvel An et aujourd'hui, nous sommes tous malades. Ce qui n'était au départ que de la nausée plus tard hier s'est transformé en vomissements pour toute la journée. » - Em, San Francisco
Près de 70 personnes pensent avoir souffert d'une intoxication alimentaire après avoir dîné au Barbarie's Black Angus Grill à Danbury, dans le Connecticut, juste avant Noël, selon des informations recueillies par IWASPoisoned.com. Ceux qui sont tombés malades peu de temps après avoir mangé au restaurant ont mangé de nombreux types de nourriture différents, et la moitié des clients de certains grands groupes ont passé les fêtes très malades. Par exemple, Kathleen Auffant, une infirmière de la ville voisine de Katonah, dans l'État de New York, a mangé au restaurant le samedi 22 décembre, et 5 des dix personnes de son groupe sont tombées gravement malades tôt le matin de la veille de Noël. Elle n'a donc pas pu profiter des vacances avec sa famille et a même dû s'absenter du travail.
La Banque mondiale a récemment publié L'impératif de la sécurité alimentaire : accélérer les progrès dans les pays à revenu faible et intermédiaire une étude menée dans les économies à faible revenu et à revenu intermédiaire (LMIC) montrant que les maladies d'origine alimentaire entraînent des pertes de 110 milliards de dollars américains, principalement en raison d'une perte de productivité et de frais médicaux par an. Pourtant, la plupart de ces impacts peuvent être évités en appliquant des mesures préventives au sommet de la chaîne de production, selon l'étude. Source : L'impératif de sécurité alimentaire : accélérer les progrès dans les pays à revenu faible et intermédiaire, Banque mondiale, 2019
La conférence éducative d'automne 2018 de l'Indiana Environmental Health Association (IEHA) a accueilli iWASPoisoned.com, pour parler de la sécurité alimentaire et des réseaux sociaux. La conférence a porté sur les différentes nouvelles façons dont ces deux espaces se recoupent et sur les nouveaux outils mis à la disposition des experts en santé environnementale pour aider à améliorer la surveillance et à améliorer les résultats. La conférence attire des conférenciers de tout le pays pour couvrir une myriade de sujets liés à la protection alimentaire, à la gestion des eaux usées, à la préparation au terrorisme et à tous les risques, et à la santé environnementale en général. L'Association pour la santé environnementale de l'Indiana compte plus de 400 membres dans tout l'État et sa principale prérogative est de contrôler les risques environnementaux et d'atteindre une santé humaine optimale. Pour en savoir plus, cliquez
Le fondateur d'iWASPoisoned.com, Patrick Quade, a été invité à prendre la parole lors de l'événement « Property & Casualty » organisé par Plug and Play Insurtech cette semaine à Sunnyvale, en Californie. Patrick a discuté des différentes manières dont les compagnies d'assurance peuvent utiliser les données pour la souscription, la tarification et d'autres aspects du secteur de l'assurance.
Nous avons été ravis de participer à la conférence annuelle sur l'éducation 2018 de l'Association des responsables de l'alimentation et des médicaments des États du Sud (AFDOSS) à Gatlinburg, dans le Tennessee, le 10 septembre 2018. Cette conférence, un rassemblement essentiel pour les responsables de l'alimentation et des médicaments des États du Sud, a présenté une plate-forme attrayante pour des conversations sur les tendances et les défis actuels en matière de sécurité alimentaire et de réglementation.
En date du 11 septembre à 11 h 15 EST, nous avions reçu plus de 31 rapports faisant état de plus de 65 personnes malades après avoir mangé de la nourriture au Pasha Mediterranean Grill à San Antonio, au Texas. Les consommateurs ont signalé des symptômes tels que de la diarrhée, de la fièvre et des nausées après avoir commandé de la nourriture au restaurant de Wurzbach Road. Des soins médicaux ont été demandés dans de nombreux rapports.
Un certain nombre de personnes ont signalé des vomissements et de la diarrhée peu après avoir dîné dans un restaurant McDonald's situé sur l'Asheville Hwy à Brevard, en Caroline du Nord. Nous avons reçu plus de 59 rapports faisant état de plus de 77 personnes malades au 7 août.
Nous avons reçu plus de 267 rapports faisant état de plus de 420 personnes malades à la suite de cette épidémie liée au site du Chipotle Mexican Grill à Sawmill Parkway, à Powell, dans l'Ohio.
a été considérée comme l'une des principales sources et actualités dans l'identification d'une récente épidémie d'E. coli à Gatlinburg, dans le Tennessee, qui a causé au moins 550 maladies parmi les visiteurs qui buvaient de l'eau de puits lors de la visite de la canopée en tyrolienne CLIMB Works. Au cours du week-end du 6 au 8 juillet, nous avons reçu 5 rapports indépendants, faisant état de 11 malades au total, alors que des familles et des amis ont commencé à signaler des cas de maladie après avoir visité CLIMB Works. Réunis, ces rapports indiquaient les tendances d'une éventuelle épidémie d'intoxication alimentaire à des dates précises, à un endroit très précis...
Patrick Quade, fondateur d'iWASPoisoned.com et de Dinesafe.org, a passé un bon moment à s'entretenir avec le cours de sécurité alimentaire de la réunion annuelle de formation 2018 organisée par la Florida Environmental Health Association (FEHA) à Cap Canaveral, en Floride. Patrick a partagé ses expériences sur la « sécurité alimentaire à l'ère des réseaux sociaux », offrant son point de vue unique sur la façon dont les deux vont de pair dans la société d'aujourd'hui. Patrick a discuté des types d'interactions sur les réseaux sociaux et les médias d'information qui peuvent avoir lieu lors d'une épidémie de grande envergure, et de la manière dont cela se recoupe avec la sécurité alimentaire. Aux côtés de représentants de l'industrie alimentaire, de consultants en sécurité alimentaire et de responsables de la santé environnementale, Patrick a eu l'honneur de participer aux différents cours proposés par la FEHA lors de l'AEM 2018, notamment sur l'art corporel, l'OSTDS, la sécurité alimentaire, la certification CPO et le test RS.
Patrick Quade, fondateur d'iWASpoisoned.com, prend la parole lors de la conférence NEHA 2018 de l'AEC et du HUD Healthy Homes à Anaheim, en Californie. La National Environmental Health Association (NEHA) et le ministère américain du Logement et du Développement urbain (HUD) se sont de nouveau associés pour proposer leurs conférences ensemble, cette année à Anaheim, en Californie. Comme toujours, nous sommes très heureux de présenter aux conférences sur l'éducation, un excellent programme qui permet aux participants d'accéder à des informations sur les dernières avancées en matière de santé environnementale, des réponses uniques aux problèmes de protection et des applications pratiques dans les secteurs public et privé.
Nous avons été ravis de participer au webinaire Healthy Food Expo à Orlando, en Floride, le 12 juin 2018. Cet événement, axé sur les tendances et les innovations alimentaires soucieuses de la santé, nous a offert un forum unique sur iWASPoisoned.com pour dialoguer avec une communauté passionnée par une alimentation saine et la sécurité alimentaire. L'éventail de sujets du webinaire sur les options alimentaires nutritives et les meilleures pratiques de l'industrie nous a fourni de nouvelles perspectives. Notre rôle chez IWASPoisoned.com, centré sur la surveillance des incidents liés aux maladies d'origine alimentaire, cadrait bien avec le thème de l'exposition, car la sécurité alimentaire fait partie intégrante d'une alimentation saine.
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