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La colaboración del Banco Mundial destaca cómo la colaboración colectiva puede mejorar la seguridad alimentaria

Nuestra colaboración con el Banco Mundial está poniendo de relieve cómo los alimentos insalubres cuestan a las economías cientos de miles de millones de dólares en todo el mundo. Sin embargo, en muchos casos, la vigilancia es limitada y hay pocas formas efectivas de que un consumidor denuncie un caso de intoxicación alimentaria. Nuestro esfuerzo pionero demuestra que las nuevas soluciones tecnológicas pueden contribuir de manera significativa a este desafío. Es posible consultar los datos de los ciudadanos para detectar intoxicaciones alimentarias e identificar problemas en tiempo real. Esto es lo que nos motivó a fundar  y servicio B2B . 

El fundador de IWASPoisoned.com hablará en la conferencia de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) de 2019 en Francia

Patrick Quade, que lanzó IWASPoisoned.com tras una intoxicación alimentaria hace varios años, hablará en la conferencia de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) de 2019 en Niza, en la Riviera francesa, el 28 de febrero. La GSFI reúne a actores clave de la industria alimentaria para impulsar de forma colaborativa la mejora continua de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en todo el mundo. Este año, la atención se centrará en Los desafíos emergentes y el futuro de la seguridad alimentaria.

El fundador de IWasPoisoned.com habla en la Conferencia Educativa de Invierno del Área de la Capital Nacional de 2019

La Conferencia educativa de invierno de 2019 organizada por la Asociación de Salud Ambiental del Área de la Capital Nacional da la bienvenida a IWasPoisoned.com para hablar sobre la seguridad alimentaria y las redes sociales. La presentación tendrá lugar el 31 de enero a las 11:00 a.m. EST en el Departamento de Salud del Condado de Fairfax, 10777 Main St., Fairfax, VA, 22030.

Casi todo el personal de la oficina de políticas de seguridad alimentaria de la FDA fue licenciado

Un total del 95 por ciento de los más de 800 miembros del personal del centro de la FDA que establece y hace cumplir las normas de seguridad alimentaria no están trabajando como resultado del cierre parcial del gobierno, según un influyente blog. Lo que está en juego es el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA, que cuenta con «empleados que van desde secretarias y otro personal de apoyo hasta profesionales altamente especializados, como químicos, microbiólogos, toxicólogos, tecnólogos de alimentos, patólogos, biólogos moleculares, farmacólogos, nutricionistas, epidemiólogos, matemáticos, sanitarios, médicos y veterinarios», dice el sitio web de la agencia. La mayoría de los miembros del personal del Centro trabajan en la sede del centro en College Park, Maryland, pero también opera centros de investigación en Laurel, Maryland; Bedford, IL y en Dauphin Island, Alabama.  

La FDA reanudará las inspecciones de alimentos de alto riesgo

A pesar del cierre del gobierno, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos reanudará las inspecciones de los alimentos de alto riesgo, como algunos productos y quesos, a partir del día de hoy, 15 de enero. Las inspecciones de alimentos realizadas por la agencia se financian exclusivamente con dinero de los contribuyentes y dichas obras se interrumpieron como resultado del cierre, que comenzó el 22 de diciembre.  

Los expertos en financiación federal emiten una advertencia sobre la seguridad alimentaria durante el cierre

La intoxicación alimentaria puede aumentar como resultado del cierre del gobierno. »Sabemos que la seguridad alimentaria se verá particularmente afectada, incluida la suspensión de los trabajadores a cargo de las inspecciones de rutina», afirma una declaración de la Alianza para una FDA más fuerte, una coalición de múltiples partes interesadas que educa y aboga por un aumento de los fondos asignados a la FDA. «Estas funciones se financian casi exclusivamente con asignaciones». El grupo afirma que la agencia gestionará los brotes relacionados con enfermedades transmitidas por los alimentos, las retiradas de alto riesgo y las revisiones de las entradas de importación para determinar los posibles riesgos para la salud, pero contará con «poco personal». Para obtener más información de la Alianza para una FDA más fuerte, póngase en contacto con Steven Grossman () o Ladd Wiley ()

Aumento de informes de intoxicación alimentaria que citan ostras procedentes del norte de California

*Actualización: Hasta el 21 de enero a las 3:15 p.m., hora del este de EE. UU., hemos recopilado informes que citan a 100 personas enfermas. Esta es una lista de la que se retiraron las ostras. Vuelva a consultar periódicamente los números y la información actualizados. 05 de enero de 2019 A continuación se muestran ejemplos de informes: «Mi padre, mi hermano y yo nos comimos las ostras y nos enfermamos, mi madre no las tocó y estaba bien. Comimos unas 12 horas antes de que empezáramos a mostrar síntomas y los vómitos y las náuseas comenzaron para todos aproximadamente a la misma hora, unas 20 horas después». Cam, San Francisco «Un grupo de nosotros consumimos ostras en Nochevieja y hoy todos hemos estado enfermos. Lo que ayer comenzó como náuseas se ha convertido en vómitos durante todo el día». - Em, San Francisco

Varias personas se enfermaron después de comer en Barbarie's Black Angus Grill en Danbury, Connecticut

Según informes recopilados por IWasPoisoned.com, casi 70 personas creen haber sufrido una intoxicación alimentaria como resultado de haber cenado en Barbarie's Black Angus Grill en Danbury, Connecticut, justo antes de Navidad. Los que se enfermaron poco después de comer en el restaurante comieron muchos tipos diferentes de comida, y la mitad de los clientes de algunas fiestas grandes pasaron las fiestas muy enfermos. Por ejemplo, Kathleen Auffant, una enfermera de las cercanías de Katonah, Nueva York, comió en el restaurante el sábado 22 de diciembre, y 5 de las diez personas de su grupo se enfermaron gravemente a primera hora de la mañana de Nochebuena. Como resultado, no pudo disfrutar de las vacaciones con su familia e incluso tuvo que faltar al trabajo.  

Banco Mundial: los países de ingresos bajos y medianos pierden 110 000 millones de dólares al año a causa de alimentos insalubres

El Banco Mundial publicó recientemente El imperativo de una alimentación segura: acelerar el progreso en los países de ingresos bajos y medianos, un estudio realizado en economías de ingresos bajos y medianos (PIBM) que muestra que las enfermedades transmitidas por los alimentos causan pérdidas de 110 000 millones de dólares estadounidenses, principalmente debido a la pérdida de productividad y gastos médicos al año. Sin embargo, según el estudio, la mayoría de estos impactos se pueden evitar mediante la aplicación de medidas preventivas en la parte superior de la cadena de producción. Fuente: El imperativo de una alimentación segura: acelerar el progreso en los países de ingresos bajos y medianos, Banco Mundial, 2019

Conferencia educativa de otoño de la Asociación de Salud Ambiental de Indiana 2018

La conferencia educativa de otoño de 2018 de la Asociación de Salud Ambiental de Indiana (IEHA) dio la bienvenida a IWasPoisoned.com para hablar sobre la seguridad alimentaria y las redes sociales. La charla cubrió las diversas formas nuevas en que estos dos espacios se cruzan y las nuevas herramientas disponibles para los expertos en salud ambiental para ayudar a mejorar la vigilancia y mejorar los resultados. La conferencia atrae a ponentes de todo el país para cubrir una miríada de temas relacionados con la protección de los alimentos, la gestión de las aguas residuales, la preparación para el terrorismo y todos los peligros, y la salud ambiental en general. La Asociación de Salud Ambiental de Indiana tiene más de 400 miembros en todo el estado y su principal prerrogativa es controlar los peligros ambientales y lograr una salud humana óptima. Para leer más, haga clic

El fundador de Iwaspoisoned habla en Plug and Play Insurtech

El fundador de IWasPoisoned.com, Patrick Quade, fue invitado a hablar en el evento «Property & Casuality» de Plug and Play Insurtech esta semana en Sunnyvale, California. Patrick habló sobre las diversas formas en que las compañías de seguros pueden utilizar los datos en la suscripción, la fijación de precios y otras partes del negocio de los seguros.

IwasPoisoned.com participa en la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos de los Estados del Sur

Estuvimos encantados de participar en la Conferencia Educativa Anual de 2018 de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos de los Estados del Sur (AFDOSS) en Gatlinburg, Tennessee, el 10 de septiembre de 2018. Esta conferencia, una reunión fundamental para los funcionarios de alimentos y medicamentos de los estados del sur, presentó una plataforma atractiva para conversar sobre las tendencias y los desafíos actuales en materia de seguridad y regulación de los alimentos.

iwaspoisoned.com ayuda a vincular el agua de pozo con el brote de E. coli en una atracción de tirolesas de Tennessee

fue señalada como una de las principales fuentes y noticias para identificar un brote reciente de E. coli en Gatlinburg, Tennessee, que causó al menos 550 enfermedades entre los visitantes que bebieron agua de pozo en el recorrido en tirolesa de CLIMB Works. Durante el fin de semana del 6 al 8 de julio, recibimos 5 informes independientes en los que se citaba un total de 11 casos de enfermedad, ya que familiares y amigos empezaron a denunciar enfermedades después de visitar CLIMB Works. Reunidos, estos informes indicaron patrones de un posible brote de intoxicación alimentaria en fechas específicas, en un lugar muy específico...

El fundador de IWASPoisoned.com habla en la Reunión Educativa Anual de la FEHA 2018

Patrick Quade, fundador de IWasPoisoned.com y Dinesafe.org, se divirtió mucho hablando con la clase de seguridad alimentaria de la reunión educativa anual de 2018 organizada por la Asociación de Salud Ambiental de Florida (FEHA) en Cabo Cañaveral, Florida. Patrick compartió sus experiencias sobre la «seguridad alimentaria en la era de las redes sociales» y ofreció su perspectiva única sobre cómo ambas cosas van de la mano en la sociedad actual. Patrick habló sobre los tipos de interacciones en las redes sociales y los medios de comunicación que pueden tener lugar durante un brote grande y cómo esto se cruza con la seguridad alimentaria. Junto con representantes de la industria alimentaria, consultores de seguridad alimentaria y funcionarios de salud ambiental, Patrick tuvo el honor de participar en una variedad de clases ofrecidas por la FEHA en la AEM de 2018, incluidas Body Art, OSTDS, seguridad alimentaria, certificación CPO y RS Test.

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