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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Un total del 95 por ciento de los más de 800 miembros del personal del centro de la FDA que establece y hace cumplir las normas de seguridad alimentaria no están trabajando como resultado del cierre parcial del gobierno, según un influyente blog.

Lo que está en juego es el Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA, que cuenta con «empleados que van desde secretarias y otro personal de apoyo hasta profesionales altamente especializados, como químicos, microbiólogos, toxicólogos, tecnólogos de alimentos, patólogos, biólogos moleculares, farmacólogos, nutricionistas, epidemiólogos, matemáticos, sanitarios, médicos y veterinarios», dice el sitio web de la agencia.

La mayoría de los miembros del personal del Centro trabajan en la sede del centro en College Park, Maryland, pero también opera centros de investigación en Laurel, Maryland; Bedford, IL y en Dauphin Island, Alabama.

El blog legal de la FDA, propiedad del bufete de abogados Hyman, Phelps & McNamara, P.C., de Washington, D.C., publicó estas cifras en Twitter el 22 de enero, después de lo que denominó «ayuntamiento» de algunas divisiones de agencias.

Además, el blog dice que el 70 por ciento de los empleados de la oficina de asuntos regulatorios que supervisa a los inspectores han sido despedidos.

El mismo día, el comisionado de la FDA, Scott Gottlieb, tuiteó lo siguiente: «Hemos recibido varias consultas sobre qué operaciones alimentarias críticas continúan durante el cierre. Algunos ejemplos del trabajo que aún estamos realizando son: 1) las inspecciones de vigilancia alimentaria doméstica de alto riesgo; 2) la vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y las investigaciones de brotes».

La FDA es responsable de la seguridad de aproximadamente el 80 por ciento del suministro de alimentos de EE. UU.

 

Informes interesantes recientes

Pedí 3 sopas de tortilla y me fui a la cama solo para despertarme 6 horas después corriendo de ida y vuelta al baño. Tuvo calambres, escalofríos y dolor de cabeza durante 2 días. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos Ver menos
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La FDA está investigando actualmente un brote de Listeria monocytogenes. Al 15 de noviembre de 2023, se habían notificado un total de 11 personas infectadas por Listeria monocytogenes. Hasta el momento, no se ha relacionado ningún producto específico con esta investigación. La FDA ha iniciado la recolección... Ver más y el análisis de muestras. Esta investigación está en curso.

En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: fda.gov
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos
Fuente sospechosa: hojas de parra rellenas de Dollarama
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: otros: aún no lo sé, lo estoy revisando
Información adicional: vomité y no salió nada más que baba verde
Me enfermé tanto que empecé a vomitar/vomitar.... Ver más Tengo muchas náuseas ahora mismo y tengo un regusto raro en la garganta, y es como si pudiera olerlo también. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Bebí uva Welch el domingo por la noche, el lunes por la mañana cuando escupo, sale en forma de sangre y coágulos de sangre, desde entonces hasta ahora me han visto coágulos de sangre en el asador. | Síntomas: Otro Ver menos
Welch's Grapeade, Apam Junction, Ghana foto #1 Welch's Grapeade, Apam Junction, Ghana foto #1
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Welch's Grapeade, Apam Junction, Ghana foto #2
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Welch's Grapeade, Apam Junction, Ghana foto #3
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Pedí una margarita virgen y tacos de mahi a la parrilla. No pasó mucho tiempo después de llegar a casa que me apresuré al baño. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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Ayer, Wendy's. He estado vomitando desde anoche y hoy no he comido una comida completa desde anoche. La intoxicación alimentaria me ha hecho perder la paranoia de comer | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, calambres
Fuente sospechosa: Menú de McDonald's
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: no | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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Intoxicación alimentaria por Campylobacter jejuni el lunes 20 de noviembre de 2023. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Compré media docena de cajas de rosquillas y me comí a las 6 de la mañana. Decidí echarme una siesta. Un par de horas después, me desperté con náuseas y diarrea. Y ahora estoy vomitando. He perdido la cuenta entre 10 y 15 veces que he vomitado | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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La FSAI anunció la retirada del mercado de 2 filetes de pechuga de pato Braemoor con piel y deshuesados debido a la presencia de Salmonella. Este producto se vendió en las tiendas Lidl de Irlanda.

El producto retirado del mercado es:
- 2 filetes de pechuga de... Ver más pato Braemoor con piel y deshuesados (congelados). 400 g. Consumir mejor antes del 31 de agosto de 2024. País de origen: Hungría.

Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto afectado. Se solicita a los minoristas que retiren este producto de la venta y muestren avisos de retirada en el punto de venta.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: fsai.ie
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