تقرير
الفاشية
أجبان بارونيت الطرية مرتبطة على الأرجح بتفشي الليستيريا في المملكة المتحدة
منذ 3 سنوات •source food.gov.uk
United Kingdom
تحقق هيئة معايير الغذاء (FSA) ووكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) في تفشي الليستيريا المرتبط على الأرجح بأجبان بارونيت الطرية. حددت مراقبة تسلسل الجينوم الكامل لعينات الليستيريا من قبل UKHSA 3 حالات مرتبطة محتملاً بتفشي المرض، وللأسف، توفي شخص واحد. تم العثور أيضاً على سلالة التفشي في بعض المنتجات الغذائية والعينات المأخوذة من البيئات الغذائية، ومع ذلك، لا يوجد تأكيد أن بارونيت هو سبب هذا التفشي.تحذر هيئة معايير الغذاء ووكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة الجمهور من عدم تناول أجبان بارونيت شبه الطرية التي تم سحبها لأنها ملوثة بالليستيريا، في بعض الأجبان بمستويات عالية استثنائياً. يواصلون العمل بشكل وثيق معاً ومع السلطات المحلية استجابة لهذا التفشي وقد يتم القيام بعمليات سحب إضافية إذا تم العثور على منتجات أخرى متأثرة.
تُقدم الأجبان أحياناً مقطعة من عداد الأطعمة الجاهزة، لذا قد لا يكون واضحاً دائماً ما إذا كنت قد اشتريت منتجاً متأثراً. في حالة الشك، يُنصح المستهلكون بالاتصال بالبائع الذي اشتروا منه الجبن لمعرفة ما إذا كان جبن بارونيت الذي اشتروه من الشركات والدفعات المتأثرة وفي الوقت نفسه عدم تناول المنتج.
يُنصح الشركات أيضاً بأنه يجب عليها التحقق مما إذا كانت قد تأثرت بسحب المنتجات وعمليات السحب التي قامت بها الشركات والتأكد من مراعاة ذلك واتخاذ الإجراءات عند الضرورة. إذا باع الموردون للبائعين بالتجزئة، فمن الحيوي أن يقوم كل بائع تجزئة بسحب المنتج وإبلاغ سلطته المحلية.
من المهم أن تتبع الشركات سحب المنتجات وعمليات السحب المنجزة، وإذا كانت قد استلمت المنتج، ضمان ممارسات النظافة الجيدة لمنع خطر التلوث المتقاطع - من الممكن أن يكون الجبن الآخر، إذا تم التعامل معه باستخدام نفس المعدات أو على الأسطح المشتركة، قد تلوث أيضاً وبالتالي تأثر.
159
تعليقات
تعليق