United Kingdom
A FSA e a UKHSA estão investigando um surto de Listeria provavelmente relacionado aos queijos macios Baronet. A vigilância por sequenciamento do genoma completo de amostras de listeriose pela UKHSA identificou 3 casos potencialmente ligados a um surto; infelizmente, uma pessoa morreu. A cepa do surto também foi encontrada em alguns produtos alimentícios e amostras retiradas de ambientes alimentares, no entanto, não há confirmação de que o Baronet seja a causa desse surto.
A FSA e a UKHSA estão alertando o público para não comer queijos semi-macios Baronet, que foram retirados porque estão contaminados com listeria, em alguns queijos em níveis excepcionalmente altos. Eles continuam trabalhando em conjunto e com as autoridades locais em resposta a esse surto e novos recalls podem ser realizados se mais produtos forem afetados.
Às vezes, os queijos são servidos fatiados em um balcão de delicatessen, portanto, nem sempre fica claro se você comprou um produto afetado. Em caso de dúvida, os consumidores são aconselhados a entrar em contato com o revendedor em que compraram o queijo para descobrir se o queijo Baronet que compraram é das empresas e lotes afetados e, entretanto, não comer o produto.
As empresas também estão sendo avisadas de que devem verificar se foram afetadas pela retirada de produtos e pelos recalls realizados pelas empresas e garantir que observem isso e tomem medidas quando necessário. Se os fornecedores venderam para varejistas, é vital que cada varejista realize um recall do produto e informe a autoridade local.
É importante que as empresas acompanhem a retirada do produto e os recalls realizados e, se tiverem recebido o produto, garantam boas práticas de higiene para evitar o risco de contaminação cruzada — é possível que outros queijos, se manuseados com o mesmo equipamento ou em superfícies comuns, também tenham sido contaminados e, portanto, afetados.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.food.gov.uk