تقرير
الفاشية
تفشي التسمم الوشيقي المرتبط بغواكامولي في إيطاليا
منذ 6 أشهر •source foodsafetynews.com
Monserrato, 09042 Sardinia, Italy
يحقق مسؤولو الصحة الإيطاليون في تفشي التسمم الغذائي المرتبط بالغواكامولي، حيث أصيب ستة أشخاص على الأقل بالمرض في سردينيا. تم الإبلاغ عن الحالات بعد أن تناول الحاضرون الطعام في مهرجان متنقل في مونسيراتو في الفترة من 22 إلى 24 يوليو. أدى تفشي المرض إلى سحب لب الأفوكادو من Metro Chef بسبب التلوث المحتمل.بدأت إدارة الصحة الإقليمية تحقيقًا وبائيًا لتنبيه السلطات الصحية المحلية في كالياري وأوغلياسترا. تم تعليق المهرجان، الذي كان من المقرر أن يستمر إلى تورتولي. تم نقل بعض الأفراد المصابين إلى المستشفى، وتشير وسائل الإعلام المحلية إلى احتمال إصابة ما يصل إلى 11 شخصًا. كما بدأ مكتب المدعي العام في كالياري تحقيقًا في الحادث.
تم اكتشاف المشكلة بعد تقارير المرض بين الحاضرين في المهرجان. حدد إشعار سحب من وزارة الصحة لب أفوكادو Metro Chef كمصدر محتمل لتوكسين البوتولينوم. تحتوي المنتجات المتورطة، التي وزعتها شركة MCC Trading International في ألمانيا، ومجموعة Salud Food Group Europe، وشركة Agroempaques S.A في بيرو، على رموز لوت وتواريخ انتهاء صلاحية محددة. يمكن أن يؤدي التسمم بالبوتولينوم، الذي تسببه بكتيريا Clostridium botulinum، إلى أعراض حادة، بما في ذلك الشلل وصعوبة التنفس.
المصدر: www.foodsafetynews.com/2025/08/guacamole-link-in-italian-botulism-outbreak/
تعليقات
تعليق