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Botulismus-Ausbruch im Zusammenhang mit Guacamole in Italien
vor 6 Monaten •source foodsafetynews.com
Monserrato, 09042 Sardinia, Italy
Italienische Gesundheitsbehörden untersuchen einen Botulismus-Ausbruch im Zusammenhang mit Guacamole, bei dem mindestens sechs Menschen auf Sardinien erkrankt sind. Die Fälle wurden gemeldet, nachdem die Teilnehmer vom 22. bis 24. Juli auf einem Wanderfestival in Monserrato Lebensmittel konsumiert hatten. Der Ausbruch hat zu einem Rückruf von Avocadopulpe von Metro Chef aufgrund einer möglichen Kontamination geführt.Das regionale Gesundheitsamt hat eine epidemiologische Untersuchung eingeleitet und die lokalen Gesundheitsbehörden in Cagliari und Ogliastra alarmiert. Das Festival, das nach Tortolì fortgesetzt werden sollte, wurde ausgesetzt. Einige der Betroffenen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, und lokale Medien gehen davon aus, dass bis zu 11 Personen infiziert sein könnten. Die Staatsanwaltschaft von Cagliari hat ebenfalls eine Untersuchung des Vorfalls eingeleitet.
Das Problem wurde nach Krankheitsberichten unter Festivalbesuchern entdeckt. In einer Rückrufmitteilung des Gesundheitsministeriums wurde Avocadopulpe von Metro Chef als potenzielle Quelle für das Botulinumtoxin identifiziert. Die betroffenen Produkte, die von MCC Trading International in Deutschland, Salud Food Group Europe und Agroempaques S.A aus Peru vertrieben werden, haben spezifische Chargencodes und Verfallsdaten. Eine Botulinumvergiftung, verursacht durch Clostridium botulinum-Bakterien, kann zu schweren Symptomen wie Lähmungen und Atembeschwerden führen.
Quelle: www.foodsafetynews.com/2025/08/guacamole-link-in-italian-botulism-outbreak/
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