تقرير
تحذير من المحار في كرايستشيرش وليتيلتون بسبب التسمم الحيوي للمحار الناتج عن الإسهال
منذ 5 أشهر •source mpi.govt.nz
الفاشية
Christchurch, Canterbury, New Zealand
أصدرت سلامة الأغذية النيوزيلندية تحذيرًا ضد استهلاك المحار الذي يتم جمعه من شواطئ كرايستشيرش وميناء ليتيلتون بسبب وجود سموم المحار المسببة للإسهال. يأتي هذا التحذير بعد أن كشفت الاختبارات الروتينية على بلح البحر الأخضر من سومنر عن مستويات السموم التي تتجاوز الحدود الآمنة. يغطي التحذير المنطقة الممتدة من شاطئ وايمايري إلى الرأس الجنوبي لميناء ليتيلتون، بما في ذلك ميناء ليتلتون ومصب نهر أفون وهيثكوت.وتشمل أنواع المحار المصابة بلح البحر والمحار والتواتوا والبيبي والتوهيروا والكوكل والاسكالوب والبوبو (عيون القطط) وعمامة كوك والكينا (قنفذ البحر). الطبخ لا يزيل السم، ومن هنا تأتي النصيحة بعدم الاستهلاك.
ظهرت المشكلة أثناء الاختبار الروتيني للمحار في المنطقة. تظهر أعراض التسمم بالمحار الإسهالي عادةً في غضون 30 دقيقة من الاستهلاك ويمكن أن تستمر لمدة يوم تقريبًا. قد تشمل هذه الأعراض الإسهال والقيء والغثيان وتشنجات البطن. في حين أن الباوا وسرطان البحر وجراد البحر قد تظل آمنة للأكل إذا تمت إزالة القناة الهضمية تمامًا قبل الطهي، فإن الأسماك الزعنفية لا تتأثر بهذا التحذير الصحي العام. ومع ذلك، يُنصح بتقطيع الأسماك والتخلص من الكبد قبل الطهي.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.mpi.govt.nz/news/media-releases/shellfish-biotoxin-warning-for-christchurch-and-lyttelton