Rapport par
Irruption
Avertissement concernant les mollusques de Christchurch et Lyttelton en raison de la présence de biotoxines diarrhéiques dans les mollusques
il y a 1 an •source mpi.govt.nz
Christchurch, Canterbury, New Zealand
La sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande a émis une mise en garde contre la consommation de crustacés collectés sur les plages de Christchurch et dans le port de Lyttelton en raison de la présence de toxines diarrhéiques provenant des crustacés. Cet avertissement fait suite à des tests de routine sur des moules à carapace verte de Sumner qui ont révélé des niveaux de toxines dépassant les limites de sécurité. L'avertissement couvre la zone allant de la plage de Waimairi à l'extrémité sud du port de Lyttelton, y compris le port de Lyttelton et l'estuaire des rivières Avon et Heathcote.Les mollusques concernés comprennent les moules, les huîtres, le tuatua, le pipi, le toheroa, les coques, les pétoncles, le pūpū (yeux de chat), le turban de Cook et le kina (oursin). La cuisson n'élimine pas la toxine, d'où la déconseillation de la consommation.
Le problème a été révélé lors de tests de routine sur les crustacés dans la région. Les symptômes d'une intoxication diarrhéique par les mollusques apparaissent généralement dans les 30 minutes suivant la consommation et peuvent durer environ une journée. Ces symptômes peuvent inclure des diarrhées, des vomissements, des nausées et des crampes abdominales. Bien que le pāua, le crabe et les écrevisses puissent toujours être consommés sans danger si l'intestin est complètement retiré avant la cuisson, les poissons ne sont pas concernés par cette mise en garde de santé publique. Cependant, il est conseillé d'éviscérer le poisson et de jeter le foie avant la cuisson.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz/news/media-releases/shellfish-biotoxin-warning-for-christchurch-and-lyttelton
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