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Aviso de crustáceos de Christchurch e Lyttelton devido à biotoxina diarreica de mariscos
há 5 meses •source mpi.govt.nz
Surto
Christchurch, Canterbury, New Zealand
A Segurança Alimentar da Nova Zelândia emitiu um alerta contra o consumo de mariscos coletados nas praias de Christchurch e no porto de Lyttelton devido à presença de toxinas diarreicas de mariscos. Esse aviso vem depois que testes de rotina em mexilhões de casca verde da Sumner revelaram níveis de toxinas excedendo os limites seguros. O aviso cobre a área da praia de Waimairi até a cabeceira sul do porto de Lyttelton, incluindo o porto de Lyttelton e o estuário dos rios Avon e Heathcote.Os moluscos afetados incluem mexilhões, ostras, tuatua, pipi, toheroa, berbigão, vieiras, pūpū (olhos de gato), turbante de Cook e kina (ouriço-do-mar). Cozinhar não elimina a toxina, daí o conselho contra o consumo.
O problema veio à tona durante testes de rotina de moluscos na região. Os sintomas de intoxicação diarreica por marisco geralmente aparecem dentro de 30 minutos após o consumo e podem durar cerca de um dia. Esses sintomas podem incluir diarreia, vômitos, náuseas e cólicas abdominais. Embora o pāua, o caranguejo e o lagostim ainda possam ser seguros para comer se o intestino for completamente removido antes do cozimento, os peixes não são afetados por esse aviso de saúde pública. No entanto, é aconselhável estripar o peixe e descartar o fígado antes de cozinhar.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz/news/media-releases/shellfish-biotoxin-warning-for-christchurch-and-lyttelton