تقرير
الفاشية
أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بكوبوتا وأوكامي كاتسو وساكي
منذ سنة •source kingcounty.gov • عمل
17026 Avondale Way, Redmond, 98052 Washington, United States
يخضع مطعم Kobuta & Ookami Katsu & Sake، وهو مطعم يقع في ريدموند بواشنطن، حاليًا للتحقيق بسبب تفشي أمراض الجهاز الهضمي. أبلغ شخصان عن إصابتهما بالمرض بعد تناول الطعام في المؤسسة في 22 ديسمبر 2024.ظهرت المشكلة عندما أبلغ الشخصان المتضرران عن مرضهم. كشف فحص لاحق للمطعم في 10 يناير 2025 عن العديد من المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية التي قد تؤدي إلى التلوث المتبادل وانتشار الأمراض. وشمل ذلك ممارسات غسل اليدين غير السليمة من قبل العمال، والتلوث المتبادل المحتمل بين الأطعمة النيئة والجاهزة للأكل، وممارسات تخزين الطعام المشكوك فيها. كما تبين أن المطعم يفتقر إلى سجل المرض للعمال.
إذا كنت تعاني من أعراض بعد تناول هذا المنتج، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب العناية الطبية.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami
تعليقات
تعليق