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Ausbruch
Gastrointestinale Erkrankungen im Zusammenhang mit Kobuta und Ookami Katsu & Sake
vor 1 Jahr •source kingcounty.gov • geschäft
17026 Avondale Way, Redmond, 98052 Washington, United States
Kobuta & Ookami Katsu & Sake, ein Restaurant in Redmond, Washington, wird derzeit wegen eines Ausbruchs einer gastrointestinalen Erkrankung untersucht. Zwei Personen haben berichtet, dass sie nach dem Essen in der Einrichtung am 22. Dezember 2024 krank geworden sind.Das Problem kam ans Licht, als die beiden Betroffenen ihre Krankheit meldeten. Eine anschließende Inspektion des Restaurants am 10. Januar 2025 ergab mehrere Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, die möglicherweise zu Kreuzkontamination und Ausbreitung von Krankheiten führen könnten. Dazu gehörten unsachgemäßes Händewaschen durch Arbeitnehmer, potenzielle Kreuzkontaminationen zwischen rohen und verzehrfertigen Lebensmitteln sowie fragwürdige Praktiken zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Es wurde auch festgestellt, dass dem Restaurant ein Krankheitsprotokoll für die Arbeiter fehlte.
Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami
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