Informe por
Estallido
Enfermedad gastrointestinal relacionada con Kobuta y Ookami Katsu & Sake
hace 1 año •source kingcounty.gov • negocio
17026 Avondale Way, Redmond, 98052 Washington, United States
Kobuta & Ookami Katsu & Sake, un restaurante ubicado en Redmond, Washington, está siendo investigado actualmente debido a un brote de enfermedad gastrointestinal. Dos personas informaron haber enfermado después de cenar en el establecimiento el 22 de diciembre de 2024.El problema salió a la luz cuando las dos personas afectadas denunciaron su enfermedad. Una inspección posterior del restaurante, el 10 de enero de 2025, reveló varios problemas de seguridad alimentaria que podrían provocar contaminación cruzada y propagación de enfermedades. Entre ellas figuraban las prácticas inadecuadas de lavado de manos por parte de los trabajadores, la posible contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para el consumo y prácticas cuestionables de almacenamiento de alimentos. También se descubrió que el restaurante carecía de un registro de enfermedades para los trabajadores.
Si tiene síntomas después de comer este producto, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami
Comentarios
Comentario