تفشي الأمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بمطعم سوشي AYCE/كل ما تستطيع أكله في سياتل

660 South King Street, Seattle, 98104 Washington, United States

أتمت مسؤولو الصحة العامة التحقيق في تفشي مرض معوي معدي مرتبط بمطعم Sushi%AYCE/All You Can Eat الواقع في 660 S King St، سياتل، واشنطن. أفاد سبعة أشخاص بظهور أعراض عليهم بعد تناولهم الطعام في المطعم في 16 مايو 2026. ولا يزال العامل الممرض المحدد غير معروف.

أسفر التفشي عن أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال والتقلصات البطنية، وأثّر على الزبائن بين 17 و21 مايو 2026. أجرت الصحة العامة مقابلات مع خمسة من الأفراد المتضررين لجمع معلومات حول أعراضهم واستهلاكهم الغذائي. لم يكشف التحقيق عن أي عمال مطعم مرضى أو أصناف غذائية بعينها مسؤولة عن حالات المرض.

اكتُشفت المشكلة إثر تقارير من الأفراد المتضررين. وكشف تفتيش لاحق في 10 يونيو عن عدة انتهاكات لسلامة الغذاء، شملت ممارسات غسل اليدين غير الملائمة، وغياب المطهرات، وعدم كفاية تنظيف الأدوات والأسطح. علاوة على ذلك، لم تكن الأطعمة الجاهزة للأكل مُصنَّفة أو مغسولة بشكل صحيح. عالج المطعم هذه المشكلات بتوجيه من الصحة العامة، وأكد تفتيش متابعة في 22 يونيو الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.

المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-05-16-sushi-ayce