Surto de doença gastrointestinal associado a Sushi AYCE/Rodízio em Seattle

660 South King Street, Seattle, 98104 Washington, United States

As autoridades de Saúde Pública concluíram uma investigação sobre um surto de doenças gastrointestinais associado ao restaurante Sushi%AYCE/All You Can Eat, localizado na 660 S King St, Seattle, WA. Sete pessoas relataram sintomas após jantar no restaurante em 16 de maio de 2026. O patógeno específico ainda não foi identificado.

O surto, que resultou em sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e cólicas abdominais, afetou clientes entre 17 e 21 de maio de 2026. A Saúde Pública realizou entrevistas com cinco dos indivíduos afetados para coletar informações sobre seus sintomas e consumo de alimentos. A investigação não identificou nenhum trabalhador do restaurante doente nem alimentos específicos responsáveis pelas doenças.

O problema foi descoberto após os relatos dos indivíduos afetados. Uma inspeção subsequente em 10 de junho revelou várias violações de segurança alimentar, incluindo práticas inadequadas de lavagem das mãos, falta de sanitizante e limpeza insuficiente de utensílios e superfícies. Além disso, os alimentos prontos para consumo não estavam devidamente rotulados ou lavados. O restaurante resolveu esses problemas seguindo as orientações da Saúde Pública, e uma inspeção de acompanhamento em 22 de junho confirmou a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Fonte: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-05-16-sushi-ayce