Ausbruch von Magen-Darm-Erkrankungen im Zusammenhang mit Sushi AYCE/All You Can Eat in Seattle

660 South King Street, Seattle, 98104 Washington, United States

Die Behörden des öffentlichen Gesundheitswesens haben eine Untersuchung zu einem Ausbruch von Magen-Darm-Erkrankungen abgeschlossen, der mit dem Restaurant Sushi%AYCE/All You Can Eat in der 660 S King St, Seattle, WA, in Verbindung gebracht wird. Sieben Personen meldeten Symptome, nachdem sie am 16. Mai 2026 in dem Restaurant gegessen hatten. Der spezifische Erreger konnte nicht identifiziert werden.

Der Ausbruch, der zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchkrämpfen führte, betraf Gäste zwischen dem 17. und 21. Mai 2026. Das Gesundheitsamt führte Interviews mit fünf der betroffenen Personen durch, um Informationen über ihre Symptome und ihren Lebensmittelverzehr zu sammeln. Die Untersuchung ergab keine erkrankten Restaurantmitarbeiter oder spezifische Lebensmittel, die für die Erkrankungen verantwortlich waren.

Das Problem wurde nach Berichten der betroffenen Personen entdeckt. Eine anschließende Inspektion am 10. Juni ergab mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit, darunter unsachgemäße Händewaschpraktiken, fehlende Desinfektionsmittel sowie unzureichende Reinigung von Utensilien und Oberflächen. Darüber hinaus waren verzehrfertige Lebensmittel nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder gewaschen. Das Restaurant behob diese Mängel auf Anweisung des Gesundheitsamts, und eine Nachkontrolle am 22. Juni bestätigte die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards.

Quelle: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-05-16-sushi-ayce