تقرير
643 Southwest 152nd Street, Burien, 98166 Washington, United States
أكمل مسؤولو الصحة العامة تحقيقاً في تفشي مرض معوي مرتبط بمطبخ مارلينا المتوسطي في بوريان، واشنطن. التفشي، الذي أثر على 11 فرداً، كان متسقاً مع سم بكتيري، رغم عدم تحديد طعام أو شراب محدد كسبب.تم تتبع التفشي إلى حدث قدمه مطبخ مارلينا المتوسطي في 20 سبتمبر 2025، مع ظهور الأعراض في اليوم التالي. عانى الأفراد المتأثرون من أعراض مثل الإسهال وألم المعدة والغثيان والصداع والتعب. كشف التحقيق أن المطعم كان يستخدم إجراءات تبريد طعام غير آمنة، مما ساهم على الأرجح في نمو السموم البكتيرية في طبقين تم تقديمهما في الحدث.
ظهرت المشكلة في 23 سبتمبر 2025، عندما أبلغ عدة حضور عن المرض. وزعت الصحة العامة استطلاعاً في 25 سبتمبر 2025، لجمع المزيد من المعلومات. أكدت زيارة موقعية في 8 أكتوبر 2025، ممارسات التبريد غير المناسبة. رغم عدم إجراء اختبارات مخبرية بسبب الظهور والحل السريع للأعراض، انتهى التحقيق بتدابير تعليمية مقدمة للمطعم لمنع حدوث مستقبلي.
المصدر: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-09-21-marlainas-mediterranean-kitchen
1
تعليقات
تعليق