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Estallido
Brote Gastrointestinal Vinculado a Marlaina's Mediterranean Kitchen
hace 4 meses •source kingcounty.gov • negocio
643 Southwest 152nd Street, Burien, 98166 Washington, United States
Los funcionarios de Salud Pública han completado una investigación sobre un brote de enfermedad gastrointestinal vinculado a Marlaina's Mediterranean Kitchen en Burien, Washington. El brote, que afectó a 11 individuos, fue consistente con una toxina bacteriana, aunque no se identificó ningún alimento o bebida específica como la causa.El brote se rastreó hasta un evento servido por Marlaina's Mediterranean Kitchen el 20 de septiembre de 2025, con síntomas apareciendo al día siguiente. Los individuos afectados experimentaron síntomas como diarrea, dolor de estómago, náuseas, dolor de cabeza y fatiga. La investigación reveló que el restaurante había estado usando procedimientos de enfriamiento de alimentos inseguros, lo que probablemente contribuyó al crecimiento de toxinas bacterianas en dos platos servidos en el evento.
El problema salió a la luz el 23 de septiembre de 2025, cuando varios asistentes reportaron enfermedad. Salud Pública distribuyó una encuesta el 25 de septiembre de 2025, para recopilar más información. Una visita al sitio el 8 de octubre de 2025, confirmó las prácticas de enfriamiento inadecuadas. Aunque no se realizaron pruebas de laboratorio debido al rápido inicio y resolución de los síntomas, la investigación concluyó con medidas educativas proporcionadas al restaurante para prevenir futuras ocurrencias.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-09-21-marlainas-mediterranean-kitchen
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