تقرير
الفاشية
تفشي المرض في نيوزيلندا. 150 طالبًا في جامعة كانتربري
منذ سنة •source 1news.co.nz
New Zealand
تدرس سلامة الأغذية في نيوزيلندا الدجاج المقطّع كسبب محتمل للمرض لأكثر من 150 طالبًا في سكن الطلاب بجامعة كانتربري. أبلغ الطلاب عن إصابتهم بالمرض خلال فترة الامتحان بعد تناول وجبة قدمت ليلة الأحد. أولئك الذين لم يشاركوا في الوجبة لم يبلغوا عن أي مرض. صرح نائب المدير العام لسلامة الأغذية في نيوزيلندا، فينسينت آرباكل، أن الوقت بين استهلاك الطعام وظهور الأعراض يشير إلى ممارسات معالجة غير آمنة حول تبريد الدجاج وإعادة تسخينه واحتجازه ساخنًا.تم اكتشاف المشكلة عندما تم إخطار خدمة الصحة العامة الوطنية بالمرض الجماعي صباح الاثنين. يقوم مسؤولو سلامة الأغذية حاليًا بمراجعة عمليات المطبخ وإجراء مقابلات مع الموظفين وفحص المطبخ للتأكد من سبب تفشي المرض. تعمل الجامعة بشكل وثيق مع مقدمي الطعام وسلامة الأغذية النيوزيلندية لمنع تكرار ذلك.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.1news.co.nz/2024/11/05/food-safety-identify-potential-cause-of-canterbury-uni-student-illness/
تعليقات
تعليق