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Surto na Nova Zelândia. 150 estudantes na Universidade de Canterbury
há 2 semanas •source 1news.co.nz
Surto
New Zealand
A Segurança Alimentar da Nova Zelândia está investigando o frango desfiado como a causa potencial de doenças em mais de 150 estudantes na acomodação estudantil da Universidade de Canterbury. Os estudantes relataram ter adoecido durante o período de exames após consumirem uma refeição servida na noite de domingo. Aqueles que não participaram da refeição não relataram nenhuma doença. O vice-diretor geral de Segurança Alimentar da Nova Zelândia, Vincent Arbuckle, afirmou que o tempo entre o consumo do alimento e o início dos sintomas sugere práticas de manuseio inseguras em relação ao resfriamento, reaquecimento e retenção do frango a quente.O problema foi descoberto quando o Serviço Nacional de Saúde Pública foi notificado da doença em massa na manhã de segunda-feira. Os oficiais de segurança alimentar estão atualmente revisando os processos da cozinha, entrevistando funcionários e inspecionando a cozinha para confirmar a causa do surto. A universidade está trabalhando em estreita colaboração com os fornecedores e a NZ Food Safety para evitar uma recorrência.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.1news.co.nz/2024/11/05/food-safety-identify-potential-cause-of-canterbury-uni-student-illness/