Rapport par
Épidémie en Nouvelle-Zélande. 150 étudiants de l'Université de Canterbury
il y a 1 jour •source 1news.co.nz
Irruption
New Zealand
New Zealand Food Safety étudie le poulet râpé en tant que cause potentielle de maladie chez plus de 150 étudiants du logement étudiant de l'université de Canterbury. Les étudiants ont déclaré être tombés malades pendant leur période d'examens après avoir consommé un repas servi le dimanche soir. Les personnes qui n'ont pas pris part au repas n'ont déclaré aucune maladie. Le directeur général adjoint de la sécurité alimentaire de la Nouvelle-Zélande, Vincent Arbuckle, a déclaré que le délai entre la consommation de l'aliment et l'apparition des symptômes suggère des pratiques de manipulation dangereuses lors du refroidissement, du réchauffage et de la conservation au chaud du poulet.Le problème a été découvert lorsque le Service national de santé publique a été informé de la maladie de masse lundi matin. Les agents de sécurité alimentaire examinent actuellement les processus de la cuisine, interrogent le personnel et inspectent la cuisine pour confirmer la cause de l'épidémie. L'université travaille en étroite collaboration avec les traiteurs et NZ Food Safety pour éviter que cela ne se reproduise.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.1news.co.nz/2024/11/05/food-safety-identify-potential-cause-of-canterbury-uni-student-illness/
Rapports récents près de moi
Rapports récents