التحقيق في تفشي السالمونيلا المرتبط بالبيض

United States

أعلنت شركة Midwest Poultry Services, L.P. عن سحب البيض الأبيض بقشرته والبيض البني بقشرته من الدجاج المرباة في الهواء الطلق بسبب تفشي مرض السالمونيلا. يشمل السحب البيض المباع تحت أسماء تجارية مختلفة، بما في ذلك Country Morning وKroger، بتواريخ بيع تتراوح بين 20 يوليو و17 أغسطس 2026. أصاب التفشي 98 شخصاً في 17 ولاية، مع الإبلاغ عن 26 حالة دخول إلى المستشفى.

تم توزيع البيض المسحوب على منافذ البيع بالتجزئة وخدمات الغذاء في تكساس وأوكلاهوما ولويزيانا وأركنساس وميسيسيبي ونيو مكسيكو. يُنصح المستهلكون بالتخلص من البيض أو إعادته. بدأ التفشي، المرتبط بالسالمونيلا الأمعائية، بحالات مرض تم الإبلاغ عنها من نوفمبر 2025 إلى يونيو 2026. أفاد معظم الأفراد المتضررين بأنهم تناولوا البيض قبل إصابتهم بالمرض.

تم تحديد المشكلة من خلال مزيج من البيانات المختبرية والوبائية وبيانات التتبع. أجرت شركة Midwest Poultry Services, L.P. اختبارات في مزارعها في تكساس، حيث تطابقت العينات مع سلالة التفشي. شاركت الشركة هذه النتائج مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 21 يوليو 2026، مما أدى إلى إطلاق عملية السحب. لا يزال التحقيق جارياً لتحديد ما إذا كانت هناك مصادر أخرى متورطة.

المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-july-2026