Investigação de surto de Salmonella associado a ovos

United States

A Midwest Poultry Services, L.P. recolheu ovos brancos com casca e ovos castanhos com casca de galinhas criadas em liberdade devido a um surto de Salmonella. A recolha afeta ovos vendidos sob várias marcas, incluindo Country Morning e Kroger, com datas de validade entre 20 de julho e 17 de agosto de 2026. O surto afetou 98 pessoas em 17 estados, com 26 hospitalizações reportadas.

Os ovos recolhidos foram distribuídos a estabelecimentos de retalho e de restauração no Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Mississippi e Novo México. Aconselha-se os consumidores a descartar ou devolver os ovos. O surto, associado à Salmonella Enteritidis, começou com doenças reportadas de novembro de 2025 a junho de 2026. A maioria das pessoas afetadas relatou ter consumido ovos antes de adoecer.

O problema foi identificado através de uma combinação de dados laboratoriais, epidemiológicos e de rastreabilidade. A Midwest Poultry Services, L.P. realizou testes nas suas fazendas no Texas, onde as amostras corresponderam à estirpe do surto. A empresa partilhou estas conclusões com a FDA em 21 de julho de 2026, o que desencadeou a recolha. A investigação está em curso para determinar se outras fontes estão envolvidas.

Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-july-2026