حماية الأصدقاء والعائلة والمجتمع • الإبلاغ عن التسمم الغذائي الآن. حماية الآخرين • iwaspoisoned.com

A

مطعم لوس ماجوييز المكسيكي - أوكالا، 5855 SE 5th St، أوكالا، فلوريدا 34472، الولايات المتحدة

منذ 4 أشهر

تاريخ الإغلاق: 12/04/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - قام الموظف بلمس الوجه/الشعر ثم انخرط في إعداد الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. قام موظف ذكر في خط الطهي يرتدي قفازات بلمس وجهه والعديد من … شاهد المزيد

الأسطح المتسخة واستمر في العمل مع حاويات الطعام والتنظيف، وأمره المفتش بالتوقف وغسل يديه. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

- أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. في غرفة التبريد، لاحظ وجود رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة على اتصال مباشر بأكياس الشكر. **تكرار المخالفة** **شكوى إدارية**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. في غرفة التبريد، لاحظ الدجاج النيء المخزن فوق الخضار. **تكرار المخالفة** **شكوى إدارية**

- أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. عند خط الطهي، لوحظ أن المصارف المكونة من طابقين تتراجع عند تشغيل الأحواض، لكل موظف بدأت مشاكل السباكة في الصباح. كما توجد روائح كريهة في منطقة المطبخ. **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. عند خط الطهي، الذي تمت ملاحظته في درجة حرارة الغرفة، تم طهي تشيلي عند 86 درجة فهرنهايت لكل موظف في الساعة 11:00 صباحًا، وتم قياس درجة الحرارة في الساعة 3:18 مساءً. إيقاف البيع.

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الطعام الآمن عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في غرفة التبريد المخصصة، يتم استخدام مبرد اللحم البقري المُلاحظ بدرجة حرارة 53 فهرنهايت، والفاصوليا 50 درجة فهرنهايت و47 درجة فهرنهايت، والكارنيتاس 51 درجة فهرنهايت، والصلصة الحمراء 50 درجة فهرنهايت، والدجاج النيء 50 درجة فهرنهايت، لكل موظف مسؤول، وهو قيد الاستخدام المستمر مع ترك الباب مفتوحًا. وضع المدير أكياس الثلج ونقل بعض الأشياء إلى الفريزر. درجة حرارة الهواء المحيط 46 درجة مئوية**تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. عند خط الطهي، الذي تمت ملاحظته في درجة حرارة الغرفة، تم طهي تشيلي عند 86 درجة فهرنهايت لكل موظف في الساعة 11:00 صباحًا، وتم قياس درجة الحرارة في الساعة 3:18 مساءً. إيقاف البيع.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#raw #undercooked #ocala #florida #us

108

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

C

Pepe's Brea، ساوث بريا بوليفارد، بريا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 5 أشهر •reported by user-cvgcf743

حدث التسمم الغذائي مباشرة بعد أن أكلت تشيلي ريلينو والانتشلادا. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

#brea #california #us #chile #enchiladas

1.1K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

صلصة فريش تشيلي كو باربيكيو الحلوة والحارة - تم سحبها بسبب مسببات الحساسية

منذ 6 أشهر •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

تقوم شركة Fresh Chile بسحب صلصات الشواء الحلوة والحارة من Fresh Chile Co بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة: الأسماك (الأنشوجة). تم توزيع هذه المنتجات على عملاء الجملة والأفراد عبر موقع الشركة ومتجر الهدايا.

المنتجات التي تم سحبها هي:
- صلصة الباربكيو الحلوة والحارة، فريش تشيلي باربيكيو سويت … شاهد المزيد

آند سبايسي متوسط الحجم. وعاء زجاجي سعة 19 أونصة سائلة بسعة 19 أونصة سائلة (510 جرام)، مع غطاء علوي لولبي معدني. رقم القطعة 062122-21 062122-31 062222-21 062222-31 062322-21 062722-11 062722-21 062722-21 062722-31 رمز اللوت هو تاريخ الطهي ثم داش، الغلاية # والطهي في تلك الغلاية في ذلك اليوم، كما هو الحال في Kettle 2 first cook (21). كمية المنتج: 6475 وحدة فردية موزعة على عملاء الجملة والأفراد عبر موقع الشركة ومتجر الهدايا.
- صلصة الباربكيو الحلوة والحارة، شواية تشيلي الطازجة الحلوة والحارة. وعاء زجاجي سعة 16 أونصة سائلة بسعة 19 أونصة (510 جرام)، مع غطاء معدني لولبي. الدفعة # المجموعة # 091522-11 806 جرة المجموعة # 091522-21 810 جرة المجموعة # 110822-11 1641 جرة الكمية # 052923-11 1666 جرة كود اللوت هو تاريخ الطهي ثم اندش الغلاية # والطهي في تلك الغلاية في ذلك اليوم، كما هو الحال في Kettle 2 first cook (21). كمية المنتج: 4,923.

تم توزيع 6,453 عبوة 6,475 عبوة سعة 19 أونصة سائلة (510 جرام) على عملاء الجملة والأفراد. اعتبارًا من 21 يونيو 2022، آخر موعد للتوزيع: 12 أبريل 2023. مع بيع 81 دولارًا من خلال متجر الهدايا من 13 أبريل إلى 25 أغسطس 2023. عملاء الجملة 28، عملاء الإنترنت الذين سيتم تحديدهم. 18 6,453 6,475 عبوة سعة 19 أونصة سائلة (510 جرام) لا تزال في حوزة الشركة، تحت الحجر الصحي.

بدأ هذا الاستدعاء في 8/25/2023 وحالته مستمرة. لا تستهلك أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.

في حالة تعرضك لأضرار من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.accessdata.fda.gov

#allergicreaction #us #allergen

Fresh Chile Co BBQ Sweet & Spicy sauces - recalled due to allergen صورة فوتوغرافية #1

303

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

سوق توني فريش، 3607 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 6 أشهر

تاريخ التقرير: 5 أكتوبر 2023
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة الاحتفاظ بالحرارة غير المناسبة لأطعمة tcs في وحدة التخزين. تمت ملاحظة الدجاج عند 95-128 فهرنهايت، وفلفل ريلينو التشيلي والأرز عند 104 فهرنهايت، والأسماك عند 108 فهرنهايت. أمرت الإدارة بالحفاظ على جميع … شاهد المزيد

الأطعمة الساخنة فوق 135 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل علبة الأطعمة الجاهزة. لاحظت أنواعًا مختلفة من اللحوم اللذيذة (لحم الخنزير والسلامي والديك الرومي وما إلى ذلك) عند 44-48 فهرنهايت. أمرت الإدارة بالحفاظ على جميع الأطعمة الباردة تحت 41 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. انظر الانتهاك #21 أعلاه للاستشهاد.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة تعمل داخل مبرد غرفة الألبان ومقصورة الفريزر في الطابق الثاني. تعليمات الإدارة بالتزويد.

43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: أكواب بلاستيكية ملحوظة تستخدم كمغرفة للسالسا والسوفريتو في مبرد الطابق الثاني. تعليمات الإدارة لاستخدام إناء بمقبض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت العديد من ألواح التقطيع الصغيرة في منطقة إعداد اللحوم الملطخة بشدة والمدرجة. تعليمات الإدارة بإعادة تسطيح ألواح التقطيع الملطخة أو استبدالها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: نظف علب عرض الخضروات والجزء الخارجي من الموقد والمحمصة مع تراكم الشحوم الثقيلة في منطقة إعداد الطعام الساخن بالطابق الثاني. نظف واقي الضوء الملون في منطقة ديلي الإعدادية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تنظيف بقايا الطعام والغبار على الجدران وبلاط السقف في منطقة إعداد الطعام الساخن بالطابق الثاني. نظف تراكم الشحوم على أرضية منطقة تحضير الطعام الساخن بالطابق الثاني خاصة تحت معدات الطهي.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

K

منفذ البقالة، شارع إيست 7، لونج بيتش، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 7 أشهر •reported by user-kymvv855

الثلاثاء الأسبوع الماضي هاتش فالي جرين تشيلي سالسا متوسط 505 رميت الزجاجة لذلك لا أعرف الرمز أو التاريخ | الأعراض: غثيان, إسهال

#longbeach #california #us #chile #salsa

Grocery Outlet, East 7th Street, Long Beach, CA, USA صورة فوتوغرافية #1

1.0K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

أفضل سوق للمزارعين، 6420 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 7 أشهر

تاريخ التقرير: 13 سبتمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسل اليدين لا يمكن الوصول إليه للاستخدام بينما يقوم الموظفون بإعداد الأطعمة بنشاط في منطقة إعداد طعام التورتيليريا الخلفية في هذا الوقت. يتم حظر حوض … شاهد المزيد

اليد عن طريق معدات التنظيف - المكانس وحوض الغبار والصناديق أيضًا، وتخزين الدلو داخل حوض اليدين. يجب أن تكون أحواض غسل اليدين متاحة للموظفين لغسل اليدين في جميع الأوقات حسب تعليمات المدير. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030، صدر الاقتباس.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة لـ (أطعمة tcs) الموجودة في وحدة طاولة بخار البوفيه الساخن. تمت ملاحظة الجمبري عند 129. 4 فهرنهايت، والفاصوليا عند 98. 9 فهرنهايت، وريلينوس شيلي عند 123. 9 فهرنهايت، والبطاطا المخبوزة الحلوة عند 103. 5 فهرنهايت. وفقًا لتعليمات المدير، يجب أن تحافظ أطعمة tcs على درجة حرارة الاحتفاظ الباردة عند 41. 0 فهرنهايت أو درجة حرارة الاحتفاظ الباردة والساخنة 135 فهرنهايت أو أكثر في جميع الأوقات. تخلت الإدارة طوعًا عن ما يقرب من 25 # من الطعام بقيمة 250 دولارًا. 00. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 60 ذبابة صغيرة حية على الجدران والسقف في منطقة التخزين الخلفية وخلف وحدة حفظ الكرتون بالقرب من أبواب الخروج. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات والحفاظ عليه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت ألواح التقطيع الملطخة في منطقة إعداد كارنيتا للمطبخ الخلفي وفي منطقة إعداد بار الفاكهة/العصير. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.

48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظت الأواني الكبيرة المستخدمة لطهي الكارنيتاس في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يُطلب منك توفير طريقة بديلة معتمدة لغسل الأواني وشطفها وتعقيمها أو توفير أواني أصغر يمكن غمرها في الحوض المكون من 3 أقسام وصيانتها.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه في أنبوب التصريف تحت حوض اليد في أقصى الغرب في منطقة ديلي الإعدادية. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على بلاط السقف في مناطق إعداد الطعام وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتنظيف وتنظيم مناطق المخزون الخلفي بالتفصيل بالقرب من وحدات الإنقاذ والغرف الكهربائية الخلفية وإزالة المواد غير الضرورية بسبب إيواء الآفات المحتمل ورفع عناصر المخزون على الأقل 6 بوصات عن الأرض لتسهيل التنظيف.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل شفاطات عادم المطبخ النظيفة والفلاتر لإزالة تراكم الشحوم وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

G

جرين تشيلي تاماليس، تريدر جو، نورث فريانت رود، فريسنو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 7 أشهر •reported by user-ggcpp995

التسمم الغذائي المشتبه به. أكلت التاماليس التشيلي الأخضر لتناول العشاء، وفي وقت لاحق من تلك الليلة استيقظت مريضًا للغاية، وقيء، وإسهال، وآلام في الرأس، وما إلى ذلك، ولم يمرض أي شخص آخر في عائلتي ولم يأكل أي شخص آخر التاماليس. كنت بخير تمامًا وبعد حوالي خمس ساعات … شاهد المزيد

#traderjoes #fresno #california #us #chile

Green Chile Tamales, Trader Joe's, North Friant Road, Fresno, CA, USA صورة فوتوغرافية #1

287

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

شركة تكساس تامالي. تاماليس الفاصوليا السوداء - تم سحبها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة للحليب

منذ 8 أشهر •source www.fda.gov

Recall notice

اسم الشركة: شركة تكساس تامالي
اسم العلامة التجارية: تكساس تامالي
تم استدعاء المنتج: تاماليس الفاصوليا السوداء
سبب الاستدعاء: مسببات الحساسية غير المعلنة للحليب
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 25 أغسطس 2023
تفاصيل الاستدعاء: إعلان الشركة تقوم شركة Texas Tamale Co. الواقعة في هيوستن، تكساس، بسحب قطعة … شاهد المزيد

واحدة من Texas Tamale Black Bean Tamales نظرًا لاحتمال وجود مادة مسببة للحساسية غير المعلنة للحليب. تم تعبئة هاتش جرين تشيلي وتشيز تاماليس عن طريق الخطأ في أكياس تامالي ذات الفاصوليا السوداء. يتعرض الأفراد الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية العالية للحليب لخطر رد فعل تحسسي خطير أو مهدد للحياة إذا كانوا يستهلكون هذه المنتجات. تم توزيع 1632 وحدة من الدفعة رقم 17023 تكساس تامالي بلاك بين تاماليس، الخاضعة لهذا الاستدعاء، حصريًا على متاجر Trader Joe داخل الولايات التالية: ألاباما (AL)، أركنساس (AR)، كولورادو (CO)، كانساس (KS)، لويزيانا (LA)، نيو مكسيكو (NM)، أوكلاهوما (OK)، تينيسي (TN)، وتكساس (TX). يتم إغلاق هذه التاماليس بأمان بالمكنسة الكهربائية داخل كيس من القماش، ويُطلق عليه بوضوح اسم تاماليس تكساس تامالي بلاك بين تاماليس. تحمل الدفعة المتورطة الرقم 17023 وتم تمييزها بتاريخ «الأفضل مسبقًا» بتاريخ 06/19/2025، وهي مطبوعة على العبوة محكمة الغلق داخل كيس القماش. سيتم ملء أي منتج متأثر بالجبن الأبيض ويفقس الفلفل الأخضر بدلاً من الفاصوليا السوداء. وحتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية. ومع ذلك، تم سحب المنتجات التي يحتمل أن تتأثر على الفور من البيع. جاء قرار سحب هذه المنتجات بسبب شكوى المستهلك من أن المواد التي تحتوي على مسببات الحساسية للحليب تم نشرها في عبوات لم تكشف عن وجود الحليب. حددت جهود التحقيق اللاحقة انقطاعًا مؤقتًا في عمليات التعبئة لدينا كمصدر لهذه المشكلة. نحن نشجع بشدة المستهلكين الذين اشتروا Texas Tamale Black Bean Tamales من Lot #17023 على إعادة المنتج إلى نقطة الشراء في أقرب وقت ممكن لاسترداد الأموال بالكامل. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات أو لديك مخاوف أو تحتاج إلى مساعدة، فالرجاء عدم التردد في التواصل معنا على: 1-800-T-TAMALE. الاثنين - الجمعة 9:00 صباحًا - 5:00 مساءً (CST) نأسف بشدة لأي إزعاج أو مخاوف قد تكون تسببت فيها هذه الحادثة. يظل ضمان سلامة ورضا عملائنا أولويتنا القصوى، ونعرب عن امتناننا لثقتك المستمرة في منتجاتنا.
تحقق من تفاصيل الاستدعاء الكاملة على www.fda.gov
المصدر: إدارة الغذاء والدواء

#allergicreaction #tulsa #oklahoma #us #allergen

Texas Tamale Co. Black Bean Tamales - recalled due to Undeclared milk allergen صورة فوتوغرافية #1

147

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم بالينكي، 4316 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 أشهر

تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: بطانة بلاستيكية على أرفف التخزين وجوانب المعدات. بدلاً من ذلك، قم بإزالة جميع البطانات البلاستيكية حتى يكون السطح أملسًا ومتساويًا ويمكن تنظيفه بسهولة.

55. المرافق … شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

V

مطعم وبار بلازا، طريق ساوث سونسي، أماريلو، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 8 أشهر •reported by user-vhwzz714

حصلت على طبق مختلط مع تشيلي وإنتشيلادا وتاكو وتامالي يوم السبت الماضي (8/12/23) ولم أتمكن من مغادرة الحمام لمدة يومين. بعد أن تمكنت أخيرًا من الاحتفاظ بالسوائل، ما زلت بالكاد قادرًا على إبقاء الطعام منخفضًا اعتبارًا من 8/17/2023. أنا متأكد من أن حالتي نشأت في الساحة لأن … شاهد المزيد

#amarillo #texas #us #chile #sandwich #taco

115

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

الحصول على تنبيهات لحالتك