Lebensmittelsicherheitsberichte: Bang Bang Pie & Biscuits, 2051 N California Ave, Chicago, IL 60647, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bang Bang, 2051 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (verschiedene rohe Schweinswurstpasteten) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von 48. 6f, die sich in der Kühlhalteeinheit in der Zubereitung befindet. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 5 Pfund an Produkten im…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (verschiedene rohe Schweinswurstpasteten) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von 48. 6f, die sich in der Kühlhalteeinheit in der Zubereitung befindet. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 5 Pfund an Produkten im…
51
Bemerkungen
Kommentar