Lebensmittelsicherheitsberichte: Coco & Carmen, Banérgatan 7, 114 56 Stockholm, Sweden
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Ausbruch
Sepsis-Ausbruch in Schweden im Zusammenhang mit dem Restaurant Coco & Carmen
vor 4 Monaten •source swedenherald.com • einzelheiten
Update 20. Oktober 2025:
Die Behörden haben bestätigt, dass Trüffel, die im Stockholmer Luxusrestaurant Coco & Carmen serviert wurden, positiv auf Listerien getestet wurden, und identifizierten sie als wahrscheinliche Ursache des Ausbruchs. Laborergebnisse zeigten, dass alle sechs getesteten Trüffelproben (die im Juli geliefert, zubereitet und eingefroren wurden)…
Die Behörden haben bestätigt, dass Trüffel, die im Stockholmer Luxusrestaurant Coco & Carmen serviert wurden, positiv auf Listerien getestet wurden, und identifizierten sie als wahrscheinliche Ursache des Ausbruchs. Laborergebnisse zeigten, dass alle sechs getesteten Trüffelproben (die im Juli geliefert, zubereitet und eingefroren wurden)…
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