Lebensmittelsicherheitsberichte: Harry's Cafe, 375 E Chicago Ave, Chicago, IL 60611, USA
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Regulierungsbericht
Harrys Café, East Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Anforderungen an Heißwasserdesinfektionsmittel von mindestens 180 °C für die Endspültemperatur nicht erfüllt. Es wurde angewiesen, das Gerät erst zu benutzen, wenn es vom Chicago Department…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Anforderungen an Heißwasserdesinfektionsmittel von mindestens 180 °C für die Endspültemperatur nicht erfüllt. Es wurde angewiesen, das Gerät erst zu benutzen, wenn es vom Chicago Department…
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