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Regulierungsbericht

Jin Cun Yuan Restaurant, Avenue U, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 23. Februar 2023
Grund für die Schließung:
Ein korrekt skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und der Warm- und Kaltwasserhaltung nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Lebende Kakerlaken… Mehr sehen

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14   Bemerkungen Kommentar

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