Lebensmittelsicherheitsberichte: La Fonda G.T.O, 1738 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
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Regulierungsbericht
La Fonda G.T.O, 1738 W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 13. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlraum nicht korrekt waren: Hühnchen und Schweinefleisch 48. 0f und Rindfleischsuppe in großer Reichweite im Kühler 46. 4 f. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlraum nicht korrekt waren: Hühnchen und Schweinefleisch 48. 0f und Rindfleischsuppe in großer Reichweite im Kühler 46. 4 f. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat…
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