Lebensmittelsicherheitsberichte: Ray's Smoothies, 1322 Jerome Ave, Bronx, NY 10452, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Ray's Smoothies, Jerome Avenue, Bronx, New York 10452, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • einzelheiten
Abschlussdatum: 13. September 2024
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen…
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen…
50
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Ray's Smoothies, Jerome Avenue, Bronx, New York, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • einzelheiten
Abschlussdatum: 5. September 2024
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltlagerbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern…
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltlagerbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern…
50
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