Fleischprodukte der Marken Juewei und Kingwuu wurden aufgrund von Listeria monocytogenes zurückgerufen
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Listeria monocytogenes
Zu den Symptomen einer Listerien-Lebensmittelvergiftung gehören Fieber, Kopfschmerzen und Müdigkeit in leichten Fällen, schwere Infektionen können jedoch zum Tod führen. Listerien werden häufig mit verzehrfertigen Lebensmitteln in Verbindung gebracht, kommen aber auch in Tiefkühlkost vor. Das Listerienrisiko wird durch Pasteurisierung oder gründliches Erhitzen von Lebensmitteln auf 165 Grad minimiert.
Letzte Aktualisierung:
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