In Salzlake eingelegte Wellhornschnecken und in Salzlake eingelegter Hummer wegen Clostridium Botulinum zurückgerufen

Quebec, Canada

Fermes Belles-Amours Inc., ansässig an der Jacques-Cartier Road in Blanc-Sablon, ruft seine salzlakengereiften Wellhornschnecken und salzlakengereiften Hummer aufgrund unsachgemäßer Zubereitung und Verpackung zurück, die zu einer Clostridium botulinum-Kontamination führen kann. Diese Produkte wurden am zuvor genannten Standort, online auf Facebook verkauft und möglicherweise auch in anderen Betrieben in der Gegend in Quebec, Kanada.

Der Rückruf betrifft:

PRODUKT: Salzlakengereiften Wellhornschnecken" in 140 g Gläsern
PRODUKT: Salzlakengereifter Hummer" in 145 g Gläsern

- Verkauft bis zum 7. Juli 2025.
- Die Produkte wurden in Glasgläsern verpackt
- Bei Raumtemperatur verkauft.
- Die genaue Menge der zurückgerufenen Produkte ist nicht angegeben.

Das Problem wurde als Vorsichtsmaßnahme identifiziert, ohne gemeldete Erkrankungen. Der Rückruf ist als Klasse I klassifiziert und wurde am 8. Juli 2025 eingeleitet.

Quelle: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-des-buccins-et-des-homards-prepares-et-vendus-par-lentreprise-fermes-belles-amours-inc-64162