Caracolas curadas en salmuera y langosta en salmuera retiradas del mercado debido a Clostridium Botulinum

Quebec, Canada

Fermes Belles-Amours Inc., ubicada en Jacques-Cartier Road en Blanc-Sablon, está retirando sus buccinos curados en salmuera y langosta en salmuera debido a una preparación y empaque inadecuados que pueden llevar a la contaminación por Clostridium botulinum. Estos productos se vendieron en la ubicación mencionada anteriormente, en línea en Facebook, y también pueden haberse vendido en otros establecimientos del área en Quebec, Canadá.

El retiro involucra:

PRODUCTO: Buccinos curados en salmuera" en frascos de 140 g
PRODUCTO: Langosta en salmuera" en frascos de 145 g

- Vendidos hasta el 7 de julio de 2025.
- Los productos fueron empacados en frascos de vidrio
- Vendidos a temperatura ambiente.
- La cantidad exacta de los productos retirados no está especificada.

El problema fue identificado como medida precautoria, sin enfermedades reportadas. El retiro está clasificado como Clase I, iniciado el 8 de julio de 2025.

Fuente: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-des-buccins-et-des-homards-prepares-et-vendus-par-lentreprise-fermes-belles-amours-inc-64162