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Recall notice
Live Dungeness Crab - aufgrund einer möglichen Kontamination mit Domoinsäure zurückgerufen
vor 5 Jahren •source doh.wa.gov
United States
Das Washington Department of Health (DOH) gab den Rückruf von The Quinault Tribe von etwa 57.891 Pfund lebender oder nicht ausweichender Dungeness-Krebs von The Quinault Tribe bekannt. Domoinsäure ist ein natürlich vorkommendes Toxin, das von bestimmten Algenarten produziert wird und für den Menschen schädlich sein kann, wenn kontaminierte Schalentiere konsumiert werden. Domoinsäure kann innerhalb von 24 Stunden nach der Einnahme eine amnesische Schalentiervergiftung (ASP) mit Symptomen wie Erbrechen, Übelkeit, Durchfall und Bauchkrämpfen verursachen. In schweren Fällen kann ASP zu einem dauerhaften Kurzzeitgedächtnisverlust führen.Alle lebenden oder nicht ausgeweideten Dungeness-Krabben, die vom 23. Dezember 2020 bis zum 28. Dezember 2020 vom Zone Point Chehalis zur Destruction Island GHPO056 vom Quinault-Stamm aus geerntet wurden, können zurückgerufen werden.
Die zurückgerufene lebende Krabbe wurde an Lebensmittelverarbeiter im Bundesstaat Washington verkauft, mit weiterer Verteilung an Großhändler und Einzelhändler. Dieser Rückruf wird aufgrund erhöhter Domosäurespiegel in Krabben-Eingeweiden (innere Organe oder „Butter“) durchgeführt, die während einer verbesserten Biotoxin-Überwachung getestet wurden. Die Proben von Dungeness-Krabbenfleisch haben zu diesem Zeitpunkt das FDA-Regulierungsniveau nicht überschritten. Das ausgenommene Produkt unterliegt keinem Rückruf und Krabbenfleisch kann verkauft und konsumiert werden.
Das DOH rät Kunden, die lebende oder ganze vom Quinault Tribe geerntete Krabben gekauft haben, alle Produkte zu zerstören oder auszuweiden. Verbraucher, die Fragen haben, sollten sich an den Ort des Kaufs wenden.
Überprüfen Sie die vollständigen Rückrufdetails auf der Website von Washington DOH www.doh.wa.gov/YouandYourFamily/FoodSafety/Recalls
Quelle: Washington DOH
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