Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Akademie des Heiligen Benedikt, 6020 S Laflin, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

6020 South Laflin Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im Waschraum für Jungen in der Nähe der Küche (81. 8f), im Waschraum im Fitnessstudio für Jungen (68. 1f), im Waschraum im Fitnessstudio für Mädchen (70. 8f) und im Waschraum des Hauptbüros (74. 7f) wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100f-120f Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Waschraum des Personals beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Fehlende Deckenplatten und Öffnungen entlang der Fußleisten im Vorbereitungsbereich sowie beschädigte Bodenfliesen im Waschraum für Jungen in der Nähe des Vorbereitungsbereichs. Der Manager wurde angewiesen, das Gerät zu ersetzen und zu reparieren.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Staub und Schmutz wurden auf den Böden entlang der Wände und Ecken hinter dem Ofen und den Kühlern im Vorbereitungsbereich beobachtet. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

Quelle: chicago.gov