Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie Saint-Benoît, 6020 S Laflin, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
6020 South Laflin Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
Date du rapport : 6 déc. 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes pour garçons près de la cuisine (81. 8f), des toilettes du gymnase pour garçons (68. 1f), des toilettes du gymnase pour filles (70. 8f), des toilettes du bureau principal (74. 7f). Il a demandé au responsable de fournir de l'eau à 100 à 120 °F dans tous les éviers de lavage des mains. Citation prioritaire 7-38-030 (c) émise
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel. Il a demandé au responsable de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond manquants et ouvertures le long des plinthes dans la zone de préparation, carreaux de sol endommagés dans les toilettes pour garçons près de la zone de préparation. Il a demandé au responsable de remplacer et de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : poussière et débris observés sur les sols, le long des murs et des coins situés derrière le four et les glacières de la zone de préparation. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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