Informe de seguridad alimentaria: Academia de San Benito, 6020 S Laflin, Chicago, Illinois, EE. UU..

6020 South Laflin Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de diciembre de 2022
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño de los niños cerca de la cocina (81, 8 pies), el baño del gimnasio para niños (68, 1 pies), el baño del gimnasio para niñas (70, 8 pies), el baño de la oficina principal (74, 7 pies). Le indicó al gerente que proporcionara agua de 100 a 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación prioritaria 7-38-030 (c) emitida

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño del personal. Se le indicó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaban placas del techo y aberturas a lo largo de los zócalos en el área de preparación, baldosas dañadas en el baño de niños cerca del área de preparación. Ordenó al gerente que reemplazara y reparara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó polvo y suciedad en los pisos, a lo largo de las paredes y las esquinas detrás del horno y las neveras de la zona de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov