Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Juli 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Schneidebretter im Bereich der Fleischzubereitung sind stark verschmutzt mit tiefen, dunklen Rillen. Anstatt die Schneidebretter jederzeit zu reinigen und zu pflegen

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Fehlende Abschirmungen für das Licht über den Kochgeräten hinten. Stattdessen abschirmen und pflegen

Quelle: chicago.gov