Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 7 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de julho de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte na área de preparação de carne fortemente manchadas com sulcos profundos e escuros. Em vez de limpar e manter as tábuas de corte em todos os momentos
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: falta de escudos para a luz acima do equipamento de cozinha na parte traseira. Em vez disso, fornecer proteção e manutenção
Fonte: chicago.gov
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