Relatórios de segurança alimentar: Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, IL 60632, USA
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Relatório Regulatório
Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Il, USA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de fevereiro de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observado alimento TCS frio (carne bovina), mantido em temperatura inadequada de 47,8°F. Instruído que todos os alimentos TCS frios devem ser mantidos a 41°F ou abaixo. Corrigido no local, gerente…
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observado alimento TCS frio (carne bovina), mantido em temperatura inadequada de 47,8°F. Instruído que todos os alimentos TCS frios devem ser mantidos a 41°F ou abaixo. Corrigido no local, gerente…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 10 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de agosto de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábuas de corte na área de preparação de carne fortemente manchadas com sulcos profundos e escuros. Em vez de limpar…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábuas de corte na área de preparação de carne fortemente manchadas com sulcos profundos e escuros. Em vez de limpar…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte na área de preparação de carne fortemente manchadas com sulcos profundos e escuros. Em vez de limpar e manter…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte na área de preparação de carne fortemente manchadas com sulcos profundos e escuros. Em vez de limpar e manter…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas com costuras abertas e manchas escuras na área de corte de carne. Instruído a repintar ou substituir tábuas…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas com costuras abertas e manchas escuras na área de corte de carne. Instruído a repintar ou substituir tábuas…
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