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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chez Joseito, 496 E 9th St, Hialeah, FL 33010, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
496 East 9th Street, Hialeah, 33010 Florida, United States
Schließung: 22.02.2022Hohe Priorität — lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellager und/oder Barbereich. Beobachtete ungefähr 17+ Fliegen, die in der Küche und neben sauberen Aluminiumtöpfen herumflogen und kein Essen berührten. Beobachtete ungefähr 40 Fliegen, die um Kisten mit im Lagerbereich gelagerten Lebensmitteln herumflogen und über 6 Kisten roher Kartoffeln landeten.
Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität, die durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. Beobachtete 1 lebende Kakerlake, die auf dem begehbaren Kühltürrahmen auf der Rückseite des Hauses krabbelte.
Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, außer Braten von Vollfleisch, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität — gegarte/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden.
Hohe Priorität — gegarte/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von zwei Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit und innerhalb von sechs Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden.
Hohe Priorität — Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nach der Reinigung vor dem Gebrauch nicht desinfiziert.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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