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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chez Joseito, 496 E 9th St, Hialeah, FL 33010, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source miamiherald.com • negócios
496 East 9th Street, Hialeah, 33010 Florida, United States
Data de encerramento: 22/02/2022Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 17+ moscas voando pela cozinha e ao lado de panelas de alumínio limpas, sem tocar nos alimentos. Observou aproximadamente 40+ moscas voando em torno de caixas de alimentos armazenados dentro da área de armazenamento pousando mais de 6 caixas de batatas cruas.
Alta prioridade - atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou 1 barata viva rastejando na moldura da porta do refrigerador localizada na parte de trás do estabelecimento.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit em duas horas e de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em seis horas.
Alta prioridade - superfícies de contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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