Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle Mexican Grill, 18299 NW 27th Ave, Miami Gardens, FL 33056, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
18299 Northwest 27th Avenue, Miami Gardens, 33056 Florida, United States
Abschlussdatum: 28.08.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete, wie 1 lebende Fliege auf einer Tüte Servietten landete, 1 lebendes fliegendes Insekt im Spülbereich, 1 lebendes fliegendes Insekt, das am Kücheneingang zum Esszimmer vorbeiflog, 4 lebende fliegende Insekten in der Nähe des Zubereitungstisches vor der Kochlinie, 4 lebende fliegende Insekten auf einem Regal mit Behältern mit Honig, Essig und Zucker im Vorbereitungsbereich neben der Fritteuse in der Küche und etwa 25 lebende fliegende Insekten in den Regalen Mit sauberen Pfannen und etwa 15 lebenden Fluginsekten im Regal und sauberen Deckeln neben der Spülmaschine.
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Vorderer Tresen: geschnittener Salat (67F — Cold Holding); geschnittener Spinat (64F — Cold Holding) nach Angaben des Bedieners, 1 Stunde vor der Inspektion auf die Linie gestellt. Beobachtete, dass das Gerät nicht eingeschaltet ist. Der Bediener schaltete das Gerät ein und legte die Lebensmittel einzeln in den begehbaren Kühler. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Wiederholter Verstoß**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
21
Bemerkungen
Kommentar