Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Landküche, 4020 El Potrero Ln, Bakersfield, Kalifornien, Vereinigte Staaten.

4020 El Potrero Lane, Bakersfield, 93304 California, United States

Datum der Schließung: 2024-06-19

Einzelheiten:
- BEOBACHTETE 9 TOTE KAKERLAKEN IN DER GESAMTEN KÜCHE AUF DEM BODEN UND AUF OBERFLÄCHEN, DIE MIT LEBENSMITTELN IN KONTAKT KOMMEN

-REINIGEN UND PFLEGEN SIE ALLE OBERFLÄCHEN IN DER ANLAGE. LASSEN SIE DIE ANLAGE VON EINEM ZUGELASSENEN SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNGSSPEZIALISTEN WARTEN, UM WEITEREN BEFALL ZU VERHINDERN

- BEOBACHTETE ZUM ZEITPUNKT DER INSPEKTION EINEN SCHWEREN UNGEZIEFERBEFALL. IN DER GESAMTEN KOCHLINIE AUF DEM BODEN WURDEN 9 TOTE KAKERLAKEN GEFUNDEN, UND EINE WURDE TOT NEBEN DEM WAFFELEISEN AUF DER OBERFLÄCHE BEOBACHTET, DIE MIT LEBENSMITTELN IN KONTAKT KAM. IN DER KÜCHE UND IN DER KOCHLINIE WURDEN MINDESTENS 4 LEBENDE KAKERLAKEN BEOBACHTET, WOBEI ZWEI VON UNTEN AUS DEM KÜHLSCHRANK DER KOCHLINIE KAMEN UND EINE SEHR KLEINE KAKERLAKE AUF EINEM WISCHTUCH NEBEN DEM KÜHLSCHRANK MIT OFFENER KOCHLINIE SASS.

- WENDEN SIE SICH AN DIE SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG UND LASSEN SIE SIE DIE GESAMTE ANLAGE WARTEN UND EINE HYGIENISCHE UNTERSUCHUNG DER ANLAGE DURCHFÜHREN

- REINIGEN UND PFLEGEN SIE DEN BEREICH, UM EINEM AKTIVEN UNGEZIEFERBEFALL UND BAKTERIENWACHSTUM VORZUBEUGEN

Quelle: Öffentliche Gesundheit von Kern County