9511 Westview Drive,
Coral Springs,
33076
Florida,
United States
Schließungsdatum: 20.07.2023
Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. An der Limonadenstation wurden ungefähr 5 kleine fliegende Insekten beobachtet, die auf Limonadenkisten landeten. In den Lagerregalen auf der gegenüberliegenden Seite der Kochlinie wurden ungefähr 30 kleine fliegende Insekten beobachtet, die an der Wand und auf einzelnen Serviceartikeln und Zubereitungstheken landeten. An der Geschirrstation wurden ungefähr 5 kleine fliegende Insekten beobachtet, die auf und in der Geschirrspülmaschine landeten. - Nach der Nachuntersuchung 2023-07-20: In den Lagerregalen auf der gegenüberliegenden Seite der Kochlinie wurden ungefähr 10 kleine fliegende Insekten beobachtet, die an der Wand und auf einzelnen Serviceartikeln landeten. An der Geschirrstation wurden etwa 5 kleine fliegende Insekten beobachtet, einzelne Serviceartikel und sauberes Geschirr. **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Beim Einsteigen in den Kühler — rohe Garnelen werden über gekochten Krabbenbeinen aufbewahrt — wechselte der Bediener in das untere Regal. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Nach der Nachuntersuchung 2023-07-20: Bei der Begehung der Kühlbox auf dem Kart — beobachtete, dass rohe Garnelen über gekochten Muscheln gelagert wurden — der Bediener wurde in das untere Regal verlegt. **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Verkaufsstopp wegen Verfälschung eines Lebensmittelprodukts. In der Cookline — Wagen mit gekochtem Mais — etwa 1 kleines Fluginsekt auf Mais gelandet — Bediener wurde weggeworfen — siehe Verkauf beenden. — Ab der Nachuntersuchung 2023-07-20: **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. In der Kühlbox von Cookline in Reichweite — Hush Puppies 50F — Kaltlagerung — heute nicht zubereitetes oder portioniertes Futter — Futter 30 Minuten lang nicht warm — Bediener wird in einen begehbaren Gefrierschrank gelegt, um es schnell zu kühlen. **Ergriffene Abhilfemaßnahmen** **Wiederholter Verstoß** **Beschwerde des Administrators** — Ab der Nachuntersuchung 2023-07-20: Zum Zeitpunkt der Inspektion waren keine TCS-Lebensmittel vorhanden. **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
