Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Degirmen, Brighton Beach Ave, Brooklyn, NY, USA.

11235 New York, United States

Datum der Schließung: 11. Juni 2026
Grund für die Schließung:
Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) wird nicht vom Manager oder Vorgesetzten des Lebensmittelbetriebs gehalten.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Geschirrspülen und Reinigen von Geschirr: Reinigung und Desinfektion von Tafelgeschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Geräten, mangelhaft.
Kalte TCS-Lebensmittel über 5 °C gelagert; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 3,3 °C gelagert; unversehrte rohe Eier über 7,2 °C gelagert; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gelagert, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder vor dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden geschützt. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Nicht-lebensmittelberührende Oberfläche oder Gerät aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit für die Reinigung auf allen Seiten, oben und unterhalb der Einheit zu ermöglichen.
Auftauverfahren unsachgemäß.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 60 °C gehalten.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Quelle: New York City Umweltgesundheitsabteilung.