食品安全报告：Degirmen, Brighton Beach Ave, Brooklyn, NY, USA。

11235 New York, United States

关闭日期：2026年6月11日
关闭原因：
食品运营的经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
餐具和器皿清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
食品、供应品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重新填充、可重复使用的容器时，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未放置在一次性容器中或未由供应商直接分发。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
解冻程序不当。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
该机构未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
来源：纽约市环境卫生局。