Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dyett High School, 555 E 51st Street (5100s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Datum des Berichts: 30. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Umkleideraum von Frauen (74,7f) und Männern (72,1f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden rostige Oberflächen an Fettabscheidern unter Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Abflussrohr unter dem Waschbecken mit 3 Fächern in der Nähe des Schreibtisches beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Waschraum für Unisex-Mitarbeiter in der Nähe der Blackbox-Theater 135 und 34 beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Damen- und Unisex-Waschräumen abgedeckte Behälter bereitzustellen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde kein Abfallbehälter am Handwaschbecken im Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Bereichen einen Abfallbehälter bereitzustellen. Abfall wird üblicherweise weggeworfen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete abblätternde Farbe an den Wänden in der Nähe des Spülbeckens mit 3 Fächern und des Hangkühlers im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov